Sports nutrition Conditioning Exercise and Intestinal health

ヘム鉄 貧血 女子アスリート

Lutein Physical-activity Cognitive-function

Life sciences, Food sciences, Food Science

Humanities & social sciences, Home economics, lifestyle science, Eating Habits Studies

Life sciences, Nutrition and health science, Applied Health Sciences

Life sciences, Sports science, Sports Science

Apr. 2019 - Present
日本大学文理学部, 体育学科, 教授

Apr. 2011 - Present
日本大学文理学部体育学科准教授

Apr. 2010 - Mar. 2011
South Australia University Invited Researcher

Apr. 2007 - Mar. 2011
北海道大学創成研究機構特任助教

01 Apr. 2005 - 31 Mar. 2007
北海道大学大学院農学研究科研究員

Apr. 2005 - Mar. 2007
北海道大学大学院農学研究科研究員

Apr. 2001 - Mar. 2005
藤女子大学人間生活学部助手

Sep. 2001 - Sep. 2004
Hokkaido University, Department of Agriculture, Bioscience

01 Apr. 1998 - 31 Mar. 2000
Rakuno Gakuen University, United Graduate School, Division of Dairy Science, Food System

Apr. 1998 - Mar. 2000
Rakuno Gakuen University, United Graduate School, Division of Dairy Science, Food System

Apr. 1993 - Mar. 1998
Fuji Women's University, Faculty of Human Life Science, Department of Food science and Human Nutrition

Sep. 2013 - Jun. 2020
理事, 日本スポーツ栄養学会

Apr. 2010 - Jun. 2018
評議員 編集委員, 日本スポーツ栄養研究会

Oct. 2013 - Oct. 2013
日本スポーツ栄養研究誌 編集委員長, 日本スポーツ栄養学会

6th IFS Poster AWARD
Suppression of cecal degradation of quercetin aglycone contributes increased absorption of quercetin glycosides in rats fed oligosaccharides.

ICoFF2007 Distinguished paper
The suppressive effects of marine carotenoids, fucoxanthin and fucoxanthinol, on the absorption of triglyceride ,in lymph canulated rat.

ハインドガットクラブ 奨励賞
超水溶性フラボノイド配糖体、αG-Rutinの消化管吸収メカニズム

★Effects of long-term intake of an iron-enriched beverage containing L-ascorbic acid 2-glucoside on iron nutrition status and condition of female college athletes
Matsumoto.m; Saruta. T; Aizawa. S; Uchida. S; Kushi. H
The Journal of Physical Fitness and Sports Medicine, Jul. 2022, Refereed, Not invited
Lead

★Salivary IgA Secretion Rate during Peak Period Conditioning Regimens in Triathletes
Matsumoto; M; Satoh K; Kushi H; Hamuro K; Sakurai M; Saito H; Tanaka R; Saito T; Kohda N; Hamada K.
J. Strength. Cond. Res., Mar. 2021, Refereed, Not invited
Lead

★Sports and Nutrition-Conditioning and Nutrient Intake
松本恵
日大医学雑誌, Mar. 2021, Refereed, Invited
Lead

★大学生十種競技選手の試合時における栄養サポート-日本学生陸上競技対抗選手権大会に出場した選手１名の事例-
吉沢 幸花、松本 恵、加藤 弘一
Japanese Journal of Sports Nutrition, Jan. 2021, Refereed, Not invited
Corresponding

★2019 ISA 世界ジュニアサーフィン選手権大会に,おける栄養サポート─食提供を中心として─
梶田 光里、松本 恵、湯澤 斎
日本スポーツ栄養研究誌, Jan. 2021, Refereed, Not invited
Corresponding

★アスリートのサプリメント摂取の注意点と食事の工夫
松本 恵
水の健康医学研究会誌, Apr. 2020, Refereed, Invited
Lead

★Combined Heme Iron Supplementation and Nutritional Counseling Improves Sports Anemia in Female Athletes
Megumi Matsumoto; Masahito Hagio; Miki Katsumata and Tomohiro Noguchi
Annuals of Sports medicine and Research, Jun. 2015, Refereed, Not invited
Lead

Effect of subjective performance during racing on continuous intake of jelly drink for conditioning in university triathletes
相澤 汐里; 小田 悠平; 松本 恵
日本スポーツ栄養研究誌, Feb. 2024, Refereed, Not invited
Corresponding

乳酸菌を含むスポーツドリンクの継続摂取が大学生女子ラクロス選手の夏季コンディションに及ぼす影響
伊藤 雅栄、梶田 光里、松本 恵
ストレングス＆コンディショニングジャーナル, Mar. 2021, Refereed, Invited
Corresponding

スポーツ補助食品を活用した、大学生柔道選手の試合に向けたコンディショニング栄養サポート
猿田 綸咲、小田 悠平、金野 潤、櫛 英彦、松本 恵
Strength and Conditioning Journal, Mar. 2019, Refereed, Invited
Corresponding

通信制課程と全日制課程の高校生における体育授業中の水分摂取に対する意識の 違い
松本恵, 柴山水,土屋弥生
桜門体育学研究, Sep. 2018, Refereed, Not invited
Lead

トライアスロン選手の試合前後の唾液コルチゾール濃度と心理状況の変化
松本 恵,佐藤謙太郎,櫛英彦,羽室浩爾,桜井政夫,斎藤 宏,田中遼平,斎藤高雄,甲田哲之,濱田広一郎
桜門体育学研究, Sep. 2017, Refereed, Not invited
Lead

スポーツ栄養学から考える「サステナビリティ」とは
日本栄養士会雑誌, Jul. 2017, Refereed, Not invited
Lead

大学スポーツ・アスリートにおけるスポーツ環境に対する満足度について
西川大輔・小山貴之・松本恵・竹又壽郎・野口智博・高橋正則・佐久間智央・小岩瑶
日本大学文理学部人文科学研究所, Sep. 2014, Refereed, Not invited

Long-Term Oral Feeding of Lutein-Fortified Milk Increases Voluntary Running Distance in Rats
Megumi Matsumoto; Masahito Hagio; Ryo Inoue; Tomohiro Mitani; Masako Yajima; Hiroshi Hara; Takaji Yajima
PLOS ONE, Apr. 2014, Refereed, Not invited

Increases in Plasma Lutein through Supplementation Are Correlated with Increases in Physical Activity and Reductions in Sedentary Time in Older Adults
Rebecca L. Thomson; Alison M. Coates; Peter R. C. Howe; Janet Bryan; Megumi Matsumoto; Jonathan D. Buckley
NUTRIENTS, Mar. 2014, Refereed, Not invited

大学スポーツ・アスリートにおけるスポーツ環境の現状と課題 －大学運動部群と体育系サークル群の比較より－
西川大輔; 小山貴之; 松本 恵; 竹俣壽郎; 野口智博; 高橋正則; 佐久間智央; 小岩瑶
桜門体育学研究, 2014, Refereed, Not invited

Effects of constant light during perinatal periods on the behavioral and neuronal development of mice with or without dietary lutein
Masako Yajima; Megumi Matsumoto; Michiko Harada; Hiroshi Hara; Takaji Yajima
Biomedical Research (Japan), 2013, Refereed, Not invited

Improvement of bone strength and dermal thickness due to dietary edible bird's nest extract in ovariectomized rats.
Matsukawa N; Matsumoto M; Bukawa W; Chiji H; Nakayama K; Hara H; Tsukahara T.
Biosci Biotechnol Biochem., Mar. 2011, Refereed, Not invited

Comparative expression of hexose transporters (SGLT1, GLUT1, GLUT2 and GLUT5) throughout the mouse gastrointestinal tract.
Yoshikawa T; Inoue R; Matsumoto M; Yajima T; Ushida K; Iwanaga T.
Histochem Cell Biol., Jan. 2011, Refereed, Not invited

Bile acid analysis in various biological samples using ultra performance liquid chromatography/electrospray ionization-mass spectrometry (UPLC/ESI-MS).
Hagio M; Matsumoto M; Ishizuka S
Methods in Molecular Biology (Clifton, N.J.), 2011, Refereed, Invited

Non-neuronal release of ACh plays a key role in secretory response to luminal propionate in rat colon.
Yajima T; Inoue R; Matsumoto M; Yajima M.
J Physiol., Dec. 2010, Refereed, Not invited

Voluntary wheel running exercise and dietary lactose concomitantly reduce proportion of secondary bile acids in rat feces
Masahito Hagio; Megumi Matsumoto; Takaji Yajima; Hiroshi Hara; Satoshi Ishizuka
JOURNAL OF APPLIED PHYSIOLOGY, Sep. 2010, Refereed, Not invited

Suppressive effects of the marine carotenoids, fucoxanthin and fucoxanthinol on triglyceride absorption in lymph duct-cannulated rats.
Matsumoto M; Hosokawa M; Matsukawa N; Hagio M; Shinoki A; Nishimukai M; Miyashita K; Yajima T; Hara H
European journal of nutrition, Jun. 2010, Refereed, Not invited

Suppressive effects of the marine carotenoids, fucoxanthin and fucoxanthinol on triglyceride absorption in lymph duct-cannulated rats.
Matsumoto M; Hosokawa M; Matsukawa N; Hagio M; Shinoki A; Nishimukai M; Miyashita K; Yajima T; Hara H.
Eur J Nutr., Jan. 2010, Refereed, Not invited
Lead

Long-term oral administration of cows' milk improves insulin sensitivity in rats fed a high-sucrose diet
Megumi Matsumoto; Ryo Inoue; Takeshi Tsuruta; Hiroshi Hara; Takaji Yajima
BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, Nov. 2009, Refereed, Not invited

Nondigestible saccharides suppress the bacterial degradation of quercetin aglycone in the large intestine and enhance the bioavailability of quercetin glucoside in rats.
Matsukawa N; Matsumoto M; Shinoki A; Hagio M; Inoue R; Hara H.
J Agric Food Chem., Oct. 2009, Refereed, Not invited

High biliary excretion levels of quercetin metabolites after administration of a quercetin glycoside in conscious bile duct cannulated rats.
Matsukawa N; Matsumoto M; Hara H.
Biosci Biotechnol Biochem., Aug. 2009, Refereed, Not invited

Oligosaccharide promotes bioavailability of a water-soluble flavonoid glycoside, alpha G-rutin, in rats.
Matsukawa N; Matsumoto M; Chiji H; Hara H.
J Agric Food Chem., Feb. 2009, Refereed, Not invited

Improved analysis of bile acids in tissues and intestinal contents of rats using LC/ESI-MS.
Hagio M; Matsumoto M; Fukushima M; Hara H; Ishizuka S.
J Lipid Res., Jan. 2009, Refereed, Not invited

LONG-TERM ORAL FEEDINGS OF COW MILK AND WITH LUTEIN INCREASE THE VOLUNTARY RUNNING DISTANCE IN RAT
Megumi Matsumoto; Masahito Hagio; Takeshi Tsuruta; Ryo Inoue; Hiroshi Hara; Takaji Yajima
ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, 2009, Refereed, Not invited

Voluntary running exercise alters microbiota composition and increases n-butyrate concentration in the rat cecum.
Matsumoto M; Inoue R; Tsukahara T; Ushida K; Chiji H; Matsubara N; Hara H.
Biosci Biotechnol Biochem., Feb. 2008, Refereed, Not invited
Lead

Difructose anhydride III promotes absorption of the soluble flavonoid alphaG-rutin in rats.
Matsumoto M; Matsukawa N; Chiji H; Hara H.
J Agric Food Chem., Apr. 2007, Refereed, Not invited
Lead

Profiles of bovine lactoferrin in the gastrointestinal tracts of rats as observed by ELISA, Western blotting and SELDI-affinity MS.
9. Yoshise ER; Matsumoto M; H. Chiji; H. Kuwata; K. Shin; K. Yamauchi; Y. Tamura; T. Tanaka; Kumura H and Shimazaki K.
Milchwissenschaft., Feb. 2007, Refereed, Not invited

Intestinal absorption and metabolism of a soluble flavonoid, alphaG-rutin, in portal cannulated rats.
Matsumoto M; Chiji H; Hara H.
Free Radic Res., Oct. 2005, Refereed, Not invited
Lead

A soluble flavonoid-glycoside, alphaG-rutin, is absorbed as glycosides in the isolated gastric and intestinal mucosa.
Matsumoto M; Matsukawa N; Mineo H; Chiji H; Hara H.
Biosci Biotechnol Biochem., Sep. 2004, Refereed, Not invited
Lead

Gastroprotective effect of red pigments in black chokeberry fruit (Aronia melanocarpa Elliot) on acute gastric hemorrhagic lesions in rats.
Matsumoto M; Hara H; Chiji H; Kasai T.
J Agric Food Chem., Apr. 2004, Refereed, Not invited
Lead

Cholesterol metabolism in rat is affected by protocatechuic acid.
Tamura A; Fukushima M; Shimada K; Han KH; Sekikawa M; Watanabe S; Nakano M; Matsumoto M; Chiji H
J Nutr Sci Vitaminol, Feb. 2004, Refereed, Not invited

Antioxidative activity and protective effect against ethanol-induced gastric mucosal damage of a potato protein hydrolysate.
Kudoh K; Matsumoto M; Onodera S; Takeda Y; Ando K; Shiomi N.
J Nutr Sci Vitaminol, Dec. 2003, Refereed, Not invited

Simplified methods for isolating L-glutamic acid from kelp, (Laminaria japonica var. diabolica) by crystallization at the isoelectric point after an ion-exchange resin treatment.
Chiji H; Hayashi C; Matsumoto M; Tosa T
J. Cookery Sci. Japan., Jul. 2002, Refereed, Not invited

大学におけるスポーツ栄養学に関する教育
松本恵
体育の科学, 01 Mar. 2019, Refereed, Invited
Lead

COMPARISON OF FERMENTATION LEVELS IN LARGE INTESTINE OF RATS FED DIFFERENT CARBOHYDRATE-SOURCE DIETS BY ANALYZING FECES USING LC/MS
M. Hagio; M. Matsumoto; A. Shinoki; A. Yokota; S. Ishizuka
ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, 2013, Not refereed, Not invited

畜産副生物由来の豚レバーパウダーによる スポーツ栄養への効果
松本恵・鈴木淳也・ 勝又美紀・朝賀一美・ 野口智博
食肉に関する助成研究調査成果報告書, 01 Nov. 2012, Not refereed, Invited
Lead

TREATMENTS WITH DIET AND VOLUNTARY EXERCISE INFLUENCE BILE ACID COMPOSITION IN FECES
Masahito Hagio; Megumi Matsumoto; Takaji Yajima; Hiroshi Hara; Satoshi Ishizuka
ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, 2009, Not refereed, Not invited

スポーツ栄養学 : スポーツ現場を支える科学的データ・理論
松本 恵, Contributor, 9.骨カルシウム、ビタミンDと運動
大修館書店・日本スポーツ振興センター;日本スポーツ振興センターハイパフォーマンススポーツセンター, Sep. 2023
9784469269451

アスリートのためのトータルコンディショニングガイドライン
松本恵, Contributor, ２栄養学的観点から考える体調管理
独立行政法人日本スポーツ振興センター ハイパフォーマンススポーツセンター, Aug. 2023
9784906903252

スポーツ栄養学 : 理論と実践
松本 恵, Contributor, Chapter 8 スポーツ選手の貧血予防と栄養摂取 Chapter 17 特殊環境〈高所・寒冷地〉Chapter 18 免疫機能と栄養
市村出版, Sep. 2022
9784902109610

コーチングクリニック 1月号
松本恵, Joint work, 特集 「準備期」の過ごし方, 松本恵
ベースボールマガジン社, Nov. 2021, Not refereed

エビデンスに基づく競技別・対象別スポーツ栄養
松本 恵, Contributor, ２－２ 水泳競技 ２－８ 冬季スポーツ競技 ３－７ 国内・海外遠征
建帛社, Apr. 2021
9784767961934

コーチングクリニック 9月号
松本 恵, Contributor, 熱中症を防ぐ水分補給のポイント, 松本 恵
ベースボールマガジン社, Jul. 2020

大学生のための最新健康・スポーツ科学
松本恵, Contributor, ７：食と健康 27：熱中症と水分摂取 31：身体トレーニングと栄養摂取
八千代出版, Apr. 2020
9784842917702

エッセンシャルスポーツ栄養学
松本恵, Contributor, 貧血予防と改善の栄養管理と理論, 松本恵
有限会社市村出版, Mar. 2020
9784902109542

AFCフォーラム 2020年1月号
松本恵, 東京2020大会と「食」の持続可能性, 松本恵
Jan. 2020

今より強く！を目指して
松本 恵, Joint work, 第2章 競技別エネルギー・食事の摂り方 第3章 貧血を予防する, 松本 恵
ライフサイエンス出版株式会社, Nov. 2019
9784897753997

食べる修行・飲む修行
松本 恵, Contributor, スポーツ貧血を疑えば、指導が変わる！, 松本 恵
株式会社 剣道日本, Aug. 2019, Not refereed

Yoga & Fitness
松本 恵, Contributor, 食事と栄養のウソ・ホント, 松本 恵
株式会社 フィットネススポーツ, May 2019, Not refereed

トレーニングマガジン
松本恵, Contributor, 健康的・効率的に体を大きくする栄養学, 松本恵
ベースボールマガジン社, Dec. 2018, Not refereed

ジャパン フィットネス
松本 恵, Joint work, 現場で役立つスポーツ栄養学, 松本 恵
株式会社ジャパンフィットネス, Oct. 2018, Not refereed

コーチング・クリニック リカバリー
松本恵, Contributor, 疲労回復に欠かせない栄養とその摂取タイミング, 松本恵
ベースボールマガジン社, Sep. 2018, Not refereed

近代柔道 2018年7月
Contributor, 原沢久喜 勝利の要因 vol.2, 松本 恵
ベースボールマガジン社, Jul. 2018

近代柔道
松本 恵, Contributor, 原沢久喜 勝利の要因 vol.2, 松本 恵
ベースボールマガジン社, Jul. 2018, Not refereed

近代柔道 2018年6月
Contributor, 原沢久喜 勝利の要因 vol.1, 松本 恵
ベースボールマガジン社, Jun. 2018

近代柔道
松本 恵, Others, 原沢久喜 勝利の要因 vol.1
ベースボールマガジン社, Jun. 2018, Not refereed

ソフトボールマガジン 夏に勝つカラダをつくる！
松本恵, Contributor, 夏にバテない「食事術」, 松本恵
ベースボールマガジン社, May 2018, Not refereed

コーチング・クリニック アスリートに糖質制限は必要か？
松本恵, Contributor, 糖質はアスリートにとって重要なエネルギー源, 松本恵
ベースボールマガジン社, Mar. 2018, Not refereed

コーチング・クリニック 防寒対策＆感染予防
松本恵, Contributor, タンパク質や糖分をとり規則正しい生活をしながら身体を冷やさないようにしよう, 松本恵
ベースボールマガジン社, Nov. 2017, Not refereed

コーチング・クリニック 疲れ知らずの身体づくり
松本 恵, Contributor, 消化器官をいたわる食事を心がける, 松本 恵
ベールボールマガジン社, Feb. 2017, Not refereed

コーチング・クリニック 柔軟性を高めよう
松本恵, Contributor, アスリートの体調を栄養面から支えるために, 松本恵
ベースボールマガジン社, May 2015, Not refereed

よくわかるスポーツ貧血
松本恵, Joint work, 貧血改善の第一歩, 松本恵
ベースボールマガジン社, Dec. 2014, Not refereed

コーチング・クリニック ベースアップ・トレーニング
松本恵, Contributor, 栄養素の正しい知識は貧血改善の第一歩, 松本恵
ベースボールマガジン社, Jun. 2014, Not refereed

Sports Japan
松本恵, Contributor, 指導者・保護者のための（漫画で）食育ガイド, 松本恵
公益財団法人 日本体育協会, Jun. 2014, Not refereed

体育・スポーツ指導者と学生のための スポーツ栄養学
Contributor, 8章 スポーツ選手の貧血予防と栄養摂取
市村出版, Mar. 2014, Not refereed
9784902109320

Development of Functional Sports Food
石井好二郎, Joint work, 食後経過時間の糖質・脂質燃焼への影響, 石井好二郎
シーエムシー出版, Jan. 2013, Not refereed
9784781306742

The Journal of Clinical Sports Medicine
Joint work, 大学生アスリートに対する栄養アセスメントと栄養管理ー女性アスリートの貧血サポートー
文公堂, Sep. 2012, Not refereed

Dietary Fiber and Health
Noriko Matsukawa; Megumi Matsumoto; Hiroshi Hara, Joint work, A newly defined mechanism of flavonoid absorption., Noriko Matsukawa; Megumi Matsumoto; Hiroshi Hara
CRC Press 2012, Jun. 2012, Not refereed
9781439899298

健康・スポーツ教育論
日本大学文理学部体育学研究室, Joint work, 栄養と健康, 日本大学文理学部体育学研究室 編
八千代出版, Mar. 2012, Not refereed
9784842915623

Methods Mol Biol.
Hagio M; Matsumoto M; Ishizuka S, Joint work, Bile acid analysis in various biological samples using ultra performance liquid chromatography/electrospray ionization-mass spectrometry (UPLC/ESI-MS)., Hagio M; Matsumoto M; Ishizuka S.
SpringerLink, Nov. 2011, Not refereed
9781617379857

消化管の栄養・生理と腸内細菌
Joint work, エクササイズと大腸
アニマル・メディア社, Jan. 2011, Not refereed
9784901071222

Foods Research
矢島 高二; 松本 恵, Joint work, 機能性食品の研究, 矢島 高二、松本 恵
食品研究社, May 2009, Not refereed

★アスリートのコンディショニングと腸内細菌叢の関係について
松本恵
第 24 回日本臨床腸内微生物学会, Aug. 2021, 日本臨床腸内微生物学会, Invited

最先端のスポーツ栄養学からみた指導者の役割
松本 恵
第34回JTAカンファレンス2024, Mar. 2024, Invited

スポーツ現場における食のサスティナビリティ教育と取り組みについて
松本恵
第77回 日本栄養・食糧学会大会, May 2023, Invited

エネルギー摂取不足改善のための栄養サポート
松本 恵
第33回日本臨床スポーツ医学会, Nov. 2022, Invited

大学生陸上中距離選手の高強度トレーニング直後の補食の摂取が翌日までの自覚的疲労度や血糖値の変化に及ぼす影響
相澤 汐里 松本 恵
日本体育・スポーツ・健康学会第71回大会, Sep. 2021, 日本体育・スポーツ・健康学会, Not invited

大学生陸上中距離選手の高強度持久系運動後の補食の摂取が翌日以降の疲労感に及ぼす影響
相澤汐里,松本恵,小山貴之,長澤純一
日本スポーツ栄養学会第7回大会, Jul. 2021, 日本スポーツ栄養学会, Not invited

日本人の食事摂取基準(2020年版) とスポーツ栄養
松本恵
日本スポーツ栄養学会第7回大会, Jul. 2021, 日本スポーツ栄養学会, Invited

スポーツと栄養摂取・コンディショニングについて
松本恵
山梨県健康運動指導士・健康運動実践指導者研修会, Mar. 2021, 山梨県健康運動指導士・健康運動実践指導者協会, Invited

新カリキュラムにおける目的・対象者別栄養管理について（ケーススタディ）
松本 恵
2020年第2回公認スポーツ栄養士更新研修会, Feb. 2021, NPO法人日本スポーツ栄養学会, Invited

目的別栄養摂取「ワークスタディについて」
松本 恵
2020年度ベーシック講習会, Dec. 2020, NPO法人日本スポーツ栄養学会, Invited

乳酸菌の機能性と効果について～コンディショニングと食事～
松本 恵
Otsuka & NSCA Japan Nutrition Academy Seminar, Sep. 2020, NSCA Japan, Invited

女子陸上競技選手の目的別栄養摂取方法
松本 恵
2019JITA冬季合宿研修会, Feb. 2020, 日本陸上競技連盟・実業団連合, Invited

世界で活躍するためのスポーツ栄養学
松本 恵
スーパーサイエンスハイスクール 第35回 研究者講演会, Jan. 2020, 佐野日本大学高等学校 特別公開プログラム2019, Not invited

サーフィン選手に必要な食事の基本と試合日の補食の摂り方
松本 恵
サーフィントップジュニアクリニック, Jan. 2020, 日本サーフィン連盟, Not invited

アスリートの食環境と東京２０２０選手村ダイニング
松本 恵
第２１８回あすか倶楽部 定例会, Jan. 2020, 国分グループ株式会社, Invited

サプリメントに頼らないアスリートの食事
松本 恵
日本水泳連盟・水泳競技メディカルサポートミーティング, Nov. 2019, 日本水泳連盟, Invited

アスリートのコンディショニングと栄養摂取
松本 恵
足立区医師会・スポーツ医研修会, Nov. 2019, 足立区医師会, Invited

大学生陸上投擲選手におけるL-アスコルビン酸2-グルコシドの摂取が肝機能に及ぼす影響
吉沢幸花、松本恵、櫛英彦、長澤純一
日本スポーツ栄養学会第6回大会, Aug. 2019, 日本スポーツ栄養学会, Not invited

サーフィン選手の食事の基本
松本恵
サーフィントップジュニアクリニック, Aug. 2019, 日本サーフィン連盟, Invited

アスリートの食環境と東京２０２０食材調達基準
松本恵
農林水産省「全国GAP推進シンポジウム」, Jul. 2019, 農林水産省, Invited

体重別階級制競技選手におけるコンディショニング栄養
松本恵
アスリートのためのスポーツコンディショニングセミナー, Jul. 2019, NSCAジャパン, Invited

運動と栄養補給
松本 恵
第10回スポーツインストラクター養成講習会, Jun. 2019, 公益財団法人 日本スポーツクラブ協会, Invited

食事・栄養指導法 貧血予防と鉄・たんぱく質摂取
松本恵
公認スポーツ栄養士養成講習会, Jun. 2019, 日本スポーツ栄養学会, Invited

アスリートのたんぱく質過剰摂取による肝障害
松本恵
令和元年度 福井県栄養士会生涯教育研修会, Jun. 2019, 福井県栄養士会, Invited

チームサポートで栄養士に求められるスキル
松本恵
令和元年度福井県栄養士会生涯教育研修会, Jun. 2019, 福井県栄養士会, Invited

日本陸連サプリメントポリシー策定会議報告 鉄
松本 恵
日本陸上競技連盟 栄養セミナー2019, Apr. 2019, 日本陸上競技連盟, Invited

体重別階級制競技選手におけるコンディショニング栄養
松本恵
スポーツニュートリションアカデミーセミナー, Mar. 2019, NSCAジャパン, Invited

スポーツ栄養の観点
松本 恵
2018年度JAAF 全国医務部長会議, Feb. 2019, 日本陸上競技連盟, Invited

貧血のメカニズムと改善にむけて〜成長期から低栄養まで〜
松本恵
福井県栄養士会セミナー, Dec. 2018, 福井県栄養士会, Invited

スポーツと栄養学
松本恵
平成３０年度公認アスレティックトレーナー養成講習会, Nov. 2018, 日本スポーツ協会, Invited

スポーツと栄養―食事によるアスリートのコンディショニングー
松本恵
足立区医師会健康・体力増進フォーラム, Oct. 2018, 足立区医師会区民講演会, Invited

アスリートへの食事提供
松本恵
ニッコクトラスト栄養セミナー, Aug. 2018, 株式会社ニッコクトラスト, Invited

2020年に向けたアスリートへの食提供について
松本恵
平成30年度全国栄養士大会, Jul. 2018, 日本栄養士会, Invited

スポーツ・健康系学部におけるスポーツ栄養学
松本恵
日本スポーツ栄養学会 第５回大会, Jul. 2018, 日本スポーツ栄養学会, Invited

L -アスコルビン酸2-グルコシド入り鉄強化飲料の長期摂取が、大学生女子アスリートの鉄栄養状態に及ぼす影響
猿田綸咲、松本恵
日本スポーツ栄養学会 第５回大会, Jul. 2018, 日本スポーツ栄養学会, Not invited

メンタルヘルスと食の関係
松本恵
日本大学文理学部 公開講座, Jun. 2018, 日本大学文理学部, Invited

食事・栄養指導法 貧血予防と鉄・たんぱく質摂取
松本恵
公認スポーツ栄養士養成講習, Jun. 2018, 日本スポーツ協会, Invited

スポーツ栄養学から見たアスリートのコンディショニング
松本恵
大塚製薬セミナー, Jun. 2018, Invited

スポーツと食事
松本恵
第9回スポーツインストラクター養成講習会, May 2018, 日本スポーツインストラクター協会, Invited

スポーツと栄養学
松本恵
平成29年度公認アスレティックトレーナー養成講習会, Nov. 2017, 日本スポーツ協会, Invited

健康の維持と食生活習慣 運動と栄養の関係を解く
松本恵
第３７回東日本・中高老年期運動指導士養成講習会, Sep. 2017, Invited

大学生，一般人の運動と食習慣
松本恵
第72回 日本体力医学会, Sep. 2017, Invited

女性アスリートにまつわる問題を多角的に考える
松本 恵
日本スポーツ栄養学会 第４回大会, Aug. 2017, Invited

食事・栄養指導法 貧血予防と鉄・たんぱく質摂取
松本恵
公認スポーツ栄養士養成講習会, Jun. 2017, 日本スポーツ協会, Invited

食事制限によりおこりやすい栄養障害について（１）
松本恵
日本体力医学会 関東地方会 シンポジウム, Mar. 2017, Invited

成長期におけるスポーツと栄養
松本恵
平成２８年度聖霊女子短期大学 県民公開講座, Oct. 2016, Invited

小学生の水分補給の大切さと朝食の大切さ
松本恵
日本私立小学校連合会 全国教員夏季研修会, Aug. 2016, Invited

食事・栄養指導法 貧血予防と鉄・たんぱく質摂取
松本恵
公認スポーツ栄養士養成講習会, Jun. 2016, 日本体育協会, Invited

スポーツ貧血の予防と栄養サポートの現状
松本恵
北海道栄養士会 平成28年度春期職域別専門研修会, Jun. 2016, Invited

Establishment of hemoglobin measuring method for the prevention of sports anemia in female athletes
Megumi Matsumoto; Masahito Hagio
Seventh International Conference on Sport and Society, Jun. 2016, the Sport and Society knowledge community, Not invited

Development of the sports nutritional support application and the effect of thee dietary awareness and conditioning on college student.
Yuta Sasaki; Megumi Matsumoto
Seventh International Conference on Sport and Society, Jun. 2016, Not invited

鉄栄養と運動・スポーツ
松本恵
第70回日本栄養・食糧学会 関連学術集会 スポーツ栄養研究会, May 2016, Invited

たんぱく質の摂取とパフォーマンスの向上
松本恵
２０１６年世界保健デー記念 第３７回健康づくり提唱のつどい, Apr. 2016, Invited

Athlete’s guide to probiotics
Megumi MATSUMOTO
Sports Nutrition for 2016 Reo and 2020 Tokyo Olympics, Mar. 2016, International Congress on Sports Nutrition, Invited

食事によるアスリートのコンディショニング
松本恵
食品ニューテクノロジー研究会 2016年2月例会, Feb. 2016, Invited

スポーツ選手の貧血予防と栄養摂取
松本恵
平成２７年度スポーツ栄養研修会 ～指導者のための健康栄養セミナー, Nov. 2015, Invited

大学生アスリートへの栄養サポートとマルチサポートへの協力について
松本恵
日本臨床栄養学会 第13回 大連合大会 シンポジウム「スポーツと栄養」, Oct. 2015, Invited

Relations of the one-week dietary composition and performance before race in collegiate triathlete.
Kentaro Sato; Megumi Matsumoto
20th annual Congress of the ECSS, Jul. 2015, Not invited

Establishment of hemoglobin measuring method for the prevention of sports anemia in female athletes
20th annual Congress of the ECSS, Jul. 2015, ECSS, Not invited

発育発達期のスポーツ栄養学
松本恵
平成2６年度岩手県栄養教諭・学校栄養職員研究大会, Dec. 2014, Invited

「スポーツと栄養」 成長期のアスリートを支える食事
松本恵
神奈川県陸上競技連盟 平成２６年度指導者合同研修会, Dec. 2014, Invited

「スポーツと栄養」成長期のアスリートを支える食事
松本恵
神奈川県陸上競技連盟 平成２６年度指導者合同研修会, Dec. 2014, Invited

競技スポーツから毎日の運動にも使える食の知識
新潟県栄養士会「健康づくり提唱のつどい」, Sep. 2014, Invited

Relationship between lower gastrointestinal distress and dietary habits in long distance runners.
Matsumoto M and Kizawa H
IUNS 20th International Congress of Nutrition, Sep. 2013, IUNS, Not invited

スポーツと栄養 試合前後の食事
松本恵
平成24年度富山県公認スポーツ指導者研修会, Nov. 2012, Invited

Combination with intake of Heme-Iron supplement and nutritional counselling enhances improvement of sports anemia on female athlete
Matsumoto M; Suzuki J; Katsumata M; Hasegawa T; Noguchi T
XXXII World Congress of Sports Medicine, Sep. 2012, FMSI, Not invited

アスリートの食事・強くなるために 食事と体重コントロール
松本恵
うつくしまスポーツキッズ 栄養サポート, Aug. 2012, Invited

Sep. 2016 - Present
SCAN (Acadmy of Nutrition and Dietetics)

Apr. 2008 - Present
日本スポーツ栄養学会

Apr. 2004 - Present
日本体力医学会

Apr. 1998 - Present
日本栄養改善学会

Apr. 1998 - Present
日本栄養食糧学会

アスリートのコンディショニングに影響を与える、栄養摂取状況と腸内細菌叢の関係について
独立行政法人日本スポーツ振興センター, Jan. 2019 - Sep. 2021
松本恵

アスリートのコンディショニングに影響を与える、栄養摂取状況と腸内細菌叢の関係について
独立行政法人日本スポーツ振興センター, Jan. 2019 - Sep. 2020
松本恵

L-アスコルビン酸2-グルコシドの女性アスリートにおける鉄吸収促進作用の検証
林原研究所株式会社, Sep. 2017 - Mar. 2020
松本恵

大学トライアスリートの合宿により低下する免疫能にリカバリー食品が及ぼす影響
大塚製薬株式会社, Mar. 2016 - Feb. 2017
松本恵

トライアスロンレースに向けたコンディション調整および試合参加が大学生トライアスリートの粘膜免疫能および腸管透過性に与える影響の検討
大塚製薬株式会社, Sep. 2014 - Mar. 2015
松本恵

2009-216482, 身体活動促進剤
松本 恵, 矢島 昌子, 三谷 朋弘, 原 博, 矢島 高二

2008-231057, 中性脂肪吸収調節組成物
松本 恵, 原 博, 細川 雅史, 宮下 和夫, 西向 めぐみ

2004-173642, 筋肉増強組成物
松原 範宣,知地 英征,峯尾 仁,松本 恵

2004-198746, DFA含有難吸収水溶性生理活性物質吸収促進剤
松本 恵,松川 典子、知地 英征,原 博、児玉 喜博、長谷部 善太郎

2004-60243, 骨形成を促進するための組成物
松本 恵、知地 英征、桑原 友子、平 敏夫、有塚 勉、菊池 裕人

2003-384534, 脂質代謝改善剤
松本 恵、知地 英征、池田 隆幸、福島 道広、松浦 英幸,栗本 成敬,鮭川 捷司

359024, 植物性抗酸化剤及び、胃粘膜障害抑制剤
知地 英征、松本 恵、有塚 勉

★日本スポーツ協会 女性アスリート委員
advisor
日本スポーツ協会, 01 Apr. 2021 - Present

★日本サーフィン連盟 理事
others
日本サーフィン連盟, 01 Apr. 2021 - Present

日本ライフセービング協会 アンチドーピング委員会 委員
organizing_member
日本ライフセービング協会, 17 May 2020 - Present

日本サーフィン連盟 医科学委員会 委員
organizing_member
日本サーフィン連盟, 01 Apr. 2020 - Present

日本陸上競技連盟医事委員会栄養部会 委員
lecturer
日本陸上競技連盟, 01 Apr. 2019 - Present

東京2020オリンピック・パラリンピック組織委員会 選手村レストランメニュー検討委員会・委員
advisor
東京2020オリンピック・パラリンピック組織委員会, 01 Mar. 2019 - Present

日本スポーツ協会公認アスレチックトレーナ―養成・講師
lecturer
日本スポーツ協会, 01 Apr. 2017 - Present

日本栄養士会東京2020オリンピック・パラリンピック栄養推進委員会・委員
advisor
日本栄養士会, 01 Apr. 2016 - Present

日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士養成・講師、検定員
lecturer
日本スポーツ栄養学会, 01 Apr. 2012 - Present

日本陸上競技連盟医事委員会栄養部会 部員
lecturer
日本陸上競技連盟, 01 Apr. 2019

日本陸上競技連盟食育プロジェクト 連携栄養士
advisor
日本陸上競技連盟, 01 Apr. 2016 - 31 Mar. 2019

日本スポーツ協会公認スポーツ指導者講習会講師
lecturer
日本スポーツ協会, 01 Apr. 2016 - 31 Mar. 2019

ＮＴＣ大倉山医科学サポート部会 栄養部門担当
lecturer
01 Apr. 2008 - 31 Mar. 2019

東京2020オリンピック・パラリンピック組織委員会 食材調達検討委員会・特別委員
advisor
東京2020オリンピック・パラリンピック組織委員会, 01 Apr. 2016 - 31 Mar. 2018

ソチオリンピックマルチサポート事業 ミール担当
organizing_member
29 Jan. 2014 - 26 Feb. 2014