松本 恵
| 文理学部 体育学科 | 教授 |
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受賞
- 6th IFS Poster AWARD
Suppression of cecal degradation of quercetin aglycone contributes increased absorption of quercetin glycosides in rats fed oligosaccharides. - ICoFF2007 Distinguished paper
The suppressive effects of marine carotenoids, fucoxanthin and fucoxanthinol, on the absorption of triglyceride ,in lymph canulated rat. - ハインドガットクラブ 奨励賞
超水溶性フラボノイド配糖体、αG-Rutinの消化管吸収メカニズム
論文
- ★Effects of long-term intake of an iron-enriched beverage containing L-ascorbic acid 2-glucoside on iron nutrition status and condition of female college athletes
Matsumoto.m; Saruta. T; Aizawa. S; Uchida. S; Kushi. H
The Journal of Physical Fitness and Sports Medicine, 2022年07月, 査読有り, 通常論文
筆頭著者 - ★Salivary IgA Secretion Rate during Peak Period Conditioning Regimens in Triathletes
Matsumoto; M; Satoh K; Kushi H; Hamuro K; Sakurai M; Saito H; Tanaka R; Saito T; Kohda N; Hamada K.
J. Strength. Cond. Res., 2021年03月, 査読有り, 通常論文
筆頭著者 - ★「スポーツと栄養」─コンディショニングと栄養摂取
松本恵
日大医学雑誌, 2021年03月, 査読有り, 招待有り
筆頭著者 - ★大学生十種競技選手の試合時における栄養サポート-日本学生陸上競技対抗選手権大会に出場した選手１名の事例-
吉沢 幸花、松本 恵、加藤 弘一
日本スポーツ栄養研究誌, 2021年01月, 査読有り, 通常論文
責任著者 - ★2019 ISA 世界ジュニアサーフィン選手権大会に,おける栄養サポート─食提供を中心として─
梶田 光里、松本 恵、湯澤 斎
日本スポーツ栄養研究誌, 2021年01月, 査読有り, 通常論文
責任著者 - ★アスリートのサプリメント摂取の注意点と食事の工夫
松本 恵
水の健康医学研究会誌, 2020年04月, 査読有り, 招待有り
筆頭著者 - ★Combined Heme Iron Supplementation and Nutritional Counseling Improves Sports Anemia in Female Athletes
Megumi Matsumoto; Masahito Hagio; Miki Katsumata and Tomohiro Noguchi
Annuals of Sports medicine and Research, 2015年06月, 査読有り, 通常論文
筆頭著者 - 大学生トライアスロン選手におけるコンディショ ニングを目的としたゼリー飲料の継続摂取がレー ス時の自覚的パフォーマンスに及ぼす影響
相澤 汐里; 小田 悠平; 松本 恵
日本スポーツ栄養研究誌, 2024年02月, 査読有り, 通常論文
責任著者 - 乳酸菌を含むスポーツドリンクの継続摂取が大学生女子ラクロス選手の夏季コンディションに及ぼす影響
伊藤 雅栄、梶田 光里、松本 恵
ストレングス＆コンディショニングジャーナル, 2021年03月, 査読有り, 招待有り
責任著者 - スポーツ補助食品を活用した、大学生柔道選手の試合に向けたコンディショニング栄養サポート
猿田 綸咲、小田 悠平、金野 潤、櫛 英彦、松本 恵
Strength and Conditioning Journal, 2019年03月, 査読有り, 招待有り
責任著者 - 通信制課程と全日制課程の高校生における体育授業中の水分摂取に対する意識の 違い
松本恵, 柴山水,土屋弥生
桜門体育学研究, 2018年09月, 査読有り, 通常論文
筆頭著者 - トライアスロン選手の試合前後の唾液コルチゾール濃度と心理状況の変化
松本 恵,佐藤謙太郎,櫛英彦,羽室浩爾,桜井政夫,斎藤 宏,田中遼平,斎藤高雄,甲田哲之,濱田広一郎
桜門体育学研究, 2017年09月, 査読有り, 通常論文
筆頭著者 - スポーツ栄養学から考える「サステナビリティ」とは
日本栄養士会雑誌, 2017年07月, 査読有り, 通常論文
筆頭著者 - 大学スポーツ・アスリートにおけるスポーツ環境に対する満足度について
西川大輔・小山貴之・松本恵・竹又壽郎・野口智博・高橋正則・佐久間智央・小岩瑶
日本大学文理学部人文科学研究所, 2014年09月, 査読有り, 通常論文 - Long-Term Oral Feeding of Lutein-Fortified Milk Increases Voluntary Running Distance in Rats
Megumi Matsumoto; Masahito Hagio; Ryo Inoue; Tomohiro Mitani; Masako Yajima; Hiroshi Hara; Takaji Yajima
PLOS ONE, 2014年04月, 査読有り, 通常論文 - Increases in Plasma Lutein through Supplementation Are Correlated with Increases in Physical Activity and Reductions in Sedentary Time in Older Adults
Rebecca L. Thomson; Alison M. Coates; Peter R. C. Howe; Janet Bryan; Megumi Matsumoto; Jonathan D. Buckley
NUTRIENTS, 2014年03月, 査読有り, 通常論文 - 大学スポーツ・アスリートにおけるスポーツ環境の現状と課題 －大学運動部群と体育系サークル群の比較より－
西川大輔; 小山貴之; 松本 恵; 竹俣壽郎; 野口智博; 高橋正則; 佐久間智央; 小岩瑶
桜門体育学研究, 2014年, 査読有り, 通常論文 - Effects of constant light during perinatal periods on the behavioral and neuronal development of mice with or without dietary lutein
Masako Yajima; Megumi Matsumoto; Michiko Harada; Hiroshi Hara; Takaji Yajima
Biomedical Research (Japan), 2013年, 査読有り, 通常論文 - Improvement of bone strength and dermal thickness due to dietary edible bird's nest extract in ovariectomized rats.
Matsukawa N; Matsumoto M; Bukawa W; Chiji H; Nakayama K; Hara H; Tsukahara T.
Biosci Biotechnol Biochem., 2011年03月, 査読有り, 通常論文 - Comparative expression of hexose transporters (SGLT1, GLUT1, GLUT2 and GLUT5) throughout the mouse gastrointestinal tract.
Yoshikawa T; Inoue R; Matsumoto M; Yajima T; Ushida K; Iwanaga T.
Histochem Cell Biol., 2011年01月, 査読有り, 通常論文 - Bile acid analysis in various biological samples using ultra performance liquid chromatography/electrospray ionization-mass spectrometry (UPLC/ESI-MS).
Hagio M; Matsumoto M; Ishizuka S
Methods in Molecular Biology (Clifton, N.J.), 2011年, 査読有り, 招待有り - Non-neuronal release of ACh plays a key role in secretory response to luminal propionate in rat colon.
Yajima T; Inoue R; Matsumoto M; Yajima M.
J Physiol., 2010年12月, 査読有り, 通常論文 - Voluntary wheel running exercise and dietary lactose concomitantly reduce proportion of secondary bile acids in rat feces
Masahito Hagio; Megumi Matsumoto; Takaji Yajima; Hiroshi Hara; Satoshi Ishizuka
JOURNAL OF APPLIED PHYSIOLOGY, 2010年09月, 査読有り, 通常論文 - Suppressive effects of the marine carotenoids, fucoxanthin and fucoxanthinol on triglyceride absorption in lymph duct-cannulated rats.
Matsumoto M; Hosokawa M; Matsukawa N; Hagio M; Shinoki A; Nishimukai M; Miyashita K; Yajima T; Hara H
European journal of nutrition, 2010年06月, 査読有り, 通常論文 - Suppressive effects of the marine carotenoids, fucoxanthin and fucoxanthinol on triglyceride absorption in lymph duct-cannulated rats.
Matsumoto M; Hosokawa M; Matsukawa N; Hagio M; Shinoki A; Nishimukai M; Miyashita K; Yajima T; Hara H.
Eur J Nutr., 2010年01月, 査読有り, 通常論文
筆頭著者 - Long-term oral administration of cows' milk improves insulin sensitivity in rats fed a high-sucrose diet
Megumi Matsumoto; Ryo Inoue; Takeshi Tsuruta; Hiroshi Hara; Takaji Yajima
BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, 2009年11月, 査読有り, 通常論文 - Nondigestible saccharides suppress the bacterial degradation of quercetin aglycone in the large intestine and enhance the bioavailability of quercetin glucoside in rats.
Matsukawa N; Matsumoto M; Shinoki A; Hagio M; Inoue R; Hara H.
J Agric Food Chem., 2009年10月, 査読有り, 通常論文 - High biliary excretion levels of quercetin metabolites after administration of a quercetin glycoside in conscious bile duct cannulated rats.
Matsukawa N; Matsumoto M; Hara H.
Biosci Biotechnol Biochem., 2009年08月, 査読有り, 通常論文 - Oligosaccharide promotes bioavailability of a water-soluble flavonoid glycoside, alpha G-rutin, in rats.
Matsukawa N; Matsumoto M; Chiji H; Hara H.
J Agric Food Chem., 2009年02月, 査読有り, 通常論文 - Improved analysis of bile acids in tissues and intestinal contents of rats using LC/ESI-MS.
Hagio M; Matsumoto M; Fukushima M; Hara H; Ishizuka S.
J Lipid Res., 2009年01月, 査読有り, 通常論文 - LONG-TERM ORAL FEEDINGS OF COW MILK AND WITH LUTEIN INCREASE THE VOLUNTARY RUNNING DISTANCE IN RAT
Megumi Matsumoto; Masahito Hagio; Takeshi Tsuruta; Ryo Inoue; Hiroshi Hara; Takaji Yajima
ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, 2009年, 査読有り, 通常論文 - Voluntary running exercise alters microbiota composition and increases n-butyrate concentration in the rat cecum.
Matsumoto M; Inoue R; Tsukahara T; Ushida K; Chiji H; Matsubara N; Hara H.
Biosci Biotechnol Biochem., 2008年02月, 査読有り, 通常論文
筆頭著者 - Difructose anhydride III promotes absorption of the soluble flavonoid alphaG-rutin in rats.
Matsumoto M; Matsukawa N; Chiji H; Hara H.
J Agric Food Chem., 2007年04月, 査読有り, 通常論文
筆頭著者 - Profiles of bovine lactoferrin in the gastrointestinal tracts of rats as observed by ELISA, Western blotting and SELDI-affinity MS.
9. Yoshise ER; Matsumoto M; H. Chiji; H. Kuwata; K. Shin; K. Yamauchi; Y. Tamura; T. Tanaka; Kumura H and Shimazaki K.
Milchwissenschaft., 2007年02月, 査読有り, 通常論文 - Intestinal absorption and metabolism of a soluble flavonoid, alphaG-rutin, in portal cannulated rats.
Matsumoto M; Chiji H; Hara H.
Free Radic Res., 2005年10月, 査読有り, 通常論文
筆頭著者 - A soluble flavonoid-glycoside, alphaG-rutin, is absorbed as glycosides in the isolated gastric and intestinal mucosa.
Matsumoto M; Matsukawa N; Mineo H; Chiji H; Hara H.
Biosci Biotechnol Biochem., 2004年09月, 査読有り, 通常論文
筆頭著者 - Gastroprotective effect of red pigments in black chokeberry fruit (Aronia melanocarpa Elliot) on acute gastric hemorrhagic lesions in rats.
Matsumoto M; Hara H; Chiji H; Kasai T.
J Agric Food Chem., 2004年04月, 査読有り, 通常論文
筆頭著者 - Cholesterol metabolism in rat is affected by protocatechuic acid.
Tamura A; Fukushima M; Shimada K; Han KH; Sekikawa M; Watanabe S; Nakano M; Matsumoto M; Chiji H
J Nutr Sci Vitaminol, 2004年02月, 査読有り, 通常論文 - Antioxidative activity and protective effect against ethanol-induced gastric mucosal damage of a potato protein hydrolysate.
Kudoh K; Matsumoto M; Onodera S; Takeda Y; Ando K; Shiomi N.
J Nutr Sci Vitaminol, 2003年12月, 査読有り, 通常論文 - Simplified methods for isolating L-glutamic acid from kelp, (Laminaria japonica var. diabolica) by crystallization at the isoelectric point after an ion-exchange resin treatment.
Chiji H; Hayashi C; Matsumoto M; Tosa T
J. Cookery Sci. Japan., 2002年07月, 査読有り, 通常論文
MISC
- 大学におけるスポーツ栄養学に関する教育
松本恵
体育の科学, 2019年03月01日, 査読有り, 招待有り
筆頭著者 - COMPARISON OF FERMENTATION LEVELS IN LARGE INTESTINE OF RATS FED DIFFERENT CARBOHYDRATE-SOURCE DIETS BY ANALYZING FECES USING LC/MS
M. Hagio; M. Matsumoto; A. Shinoki; A. Yokota; S. Ishizuka
ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, 2013年, 査読無し, 通常論文 - 畜産副生物由来の豚レバーパウダーによる スポーツ栄養への効果
松本恵・鈴木淳也・ 勝又美紀・朝賀一美・ 野口智博
食肉に関する助成研究調査成果報告書, 2012年11月01日, 査読無し, 招待有り
筆頭著者 - TREATMENTS WITH DIET AND VOLUNTARY EXERCISE INFLUENCE BILE ACID COMPOSITION IN FECES
Masahito Hagio; Megumi Matsumoto; Takaji Yajima; Hiroshi Hara; Satoshi Ishizuka
ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, 2009年, 査読無し, 通常論文
書籍等出版物
- スポーツ栄養学 : スポーツ現場を支える科学的データ・理論
松本 恵, 分担執筆, 9.骨カルシウム、ビタミンDと運動
大修館書店・日本スポーツ振興センター;日本スポーツ振興センターハイパフォーマンススポーツセンター, 2023年09月
9784469269451 - アスリートのためのトータルコンディショニングガイドライン
松本恵, 分担執筆, ２栄養学的観点から考える体調管理
独立行政法人日本スポーツ振興センター ハイパフォーマンススポーツセンター, 2023年08月
9784906903252 - スポーツ栄養学 : 理論と実践
松本 恵, 分担執筆, Chapter 8 スポーツ選手の貧血予防と栄養摂取 Chapter 17 特殊環境〈高所・寒冷地〉Chapter 18 免疫機能と栄養
市村出版, 2022年09月
9784902109610 - コーチングクリニック 1月号
松本恵, 共著, 特集 「準備期」の過ごし方, 松本恵
ベースボールマガジン社, 2021年11月, 査読無し - エビデンスに基づく競技別・対象別スポーツ栄養
松本 恵, 分担執筆, ２－２ 水泳競技 ２－８ 冬季スポーツ競技 ３－７ 国内・海外遠征
建帛社, 2021年04月
9784767961934 - コーチングクリニック 9月号
松本 恵, 分担執筆, 熱中症を防ぐ水分補給のポイント, 松本 恵
ベースボールマガジン社, 2020年07月 - 大学生のための最新健康・スポーツ科学
松本恵, 分担執筆, ７：食と健康 27：熱中症と水分摂取 31：身体トレーニングと栄養摂取
八千代出版, 2020年04月
9784842917702 - エッセンシャルスポーツ栄養学
松本恵, 分担執筆, 貧血予防と改善の栄養管理と理論, 松本恵
有限会社市村出版, 2020年03月
9784902109542 - AFCフォーラム 2020年1月号
松本恵, 東京2020大会と「食」の持続可能性, 松本恵
2020年01月 - 今より強く！を目指して
松本 恵, 共著, 第2章 競技別エネルギー・食事の摂り方 第3章 貧血を予防する, 松本 恵
ライフサイエンス出版株式会社, 2019年11月
9784897753997 - 食べる修行・飲む修行
松本 恵, 分担執筆, スポーツ貧血を疑えば、指導が変わる！, 松本 恵
株式会社 剣道日本, 2019年08月, 査読無し - Yoga & Fitness
松本 恵, 分担執筆, 食事と栄養のウソ・ホント, 松本 恵
株式会社 フィットネススポーツ, 2019年05月, 査読無し - トレーニングマガジン
松本恵, 分担執筆, 健康的・効率的に体を大きくする栄養学, 松本恵
ベースボールマガジン社, 2018年12月, 査読無し - ジャパン フィットネス
松本 恵, 共著, 現場で役立つスポーツ栄養学, 松本 恵
株式会社ジャパンフィットネス, 2018年10月, 査読無し - コーチング・クリニック リカバリー
松本恵, 分担執筆, 疲労回復に欠かせない栄養とその摂取タイミング, 松本恵
ベースボールマガジン社, 2018年09月, 査読無し - 近代柔道 2018年7月
分担執筆, 原沢久喜 勝利の要因 vol.2, 松本 恵
ベースボールマガジン社, 2018年07月 - 近代柔道
松本 恵, 分担執筆, 原沢久喜 勝利の要因 vol.2, 松本 恵
ベースボールマガジン社, 2018年07月, 査読無し - 近代柔道 2018年6月
分担執筆, 原沢久喜 勝利の要因 vol.1, 松本 恵
ベースボールマガジン社, 2018年06月 - 近代柔道
松本 恵, その他, 原沢久喜 勝利の要因 vol.1
ベースボールマガジン社, 2018年06月, 査読無し - ソフトボールマガジン 夏に勝つカラダをつくる！
松本恵, 分担執筆, 夏にバテない「食事術」, 松本恵
ベースボールマガジン社, 2018年05月, 査読無し - コーチング・クリニック アスリートに糖質制限は必要か？
松本恵, 分担執筆, 糖質はアスリートにとって重要なエネルギー源, 松本恵
ベースボールマガジン社, 2018年03月, 査読無し - コーチング・クリニック 防寒対策＆感染予防
松本恵, 分担執筆, タンパク質や糖分をとり規則正しい生活をしながら身体を冷やさないようにしよう, 松本恵
ベースボールマガジン社, 2017年11月, 査読無し - コーチング・クリニック 疲れ知らずの身体づくり
松本 恵, 分担執筆, 消化器官をいたわる食事を心がける, 松本 恵
ベールボールマガジン社, 2017年02月, 査読無し - コーチング・クリニック 柔軟性を高めよう
松本恵, 分担執筆, アスリートの体調を栄養面から支えるために, 松本恵
ベースボールマガジン社, 2015年05月, 査読無し - よくわかるスポーツ貧血
松本恵, 共著, 貧血改善の第一歩, 松本恵
ベースボールマガジン社, 2014年12月, 査読無し - コーチング・クリニック ベースアップ・トレーニング
松本恵, 分担執筆, 栄養素の正しい知識は貧血改善の第一歩, 松本恵
ベースボールマガジン社, 2014年06月, 査読無し - Sports Japan
松本恵, 分担執筆, 指導者・保護者のための（漫画で）食育ガイド, 松本恵
公益財団法人 日本体育協会, 2014年06月, 査読無し - 体育・スポーツ指導者と学生のための スポーツ栄養学
分担執筆, 8章 スポーツ選手の貧血予防と栄養摂取
市村出版, 2014年03月, 査読無し
9784902109320 - 機能性スポーツフードの開発
石井好二郎, 共著, 食後経過時間の糖質・脂質燃焼への影響, 石井好二郎
シーエムシー出版, 2013年01月, 査読無し
9784781306742 - 臨床スポーツ医学
共著, 大学生アスリートに対する栄養アセスメントと栄養管理ー女性アスリートの貧血サポートー
文公堂, 2012年09月, 査読無し - Dietary Fiber and Health
Noriko Matsukawa; Megumi Matsumoto; Hiroshi Hara, 共著, A newly defined mechanism of flavonoid absorption., Noriko Matsukawa; Megumi Matsumoto; Hiroshi Hara
CRC Press 2012, 2012年06月, 査読無し
9781439899298 - 健康・スポーツ教育論
日本大学文理学部体育学研究室, 共著, 栄養と健康, 日本大学文理学部体育学研究室 編
八千代出版, 2012年03月, 査読無し
9784842915623 - Methods Mol Biol.
Hagio M; Matsumoto M; Ishizuka S, 共著, Bile acid analysis in various biological samples using ultra performance liquid chromatography/electrospray ionization-mass spectrometry (UPLC/ESI-MS)., Hagio M; Matsumoto M; Ishizuka S.
SpringerLink, 2011年11月, 査読無し
9781617379857 - 消化管の栄養・生理と腸内細菌
共著, エクササイズと大腸
アニマル・メディア社, 2011年01月, 査読無し
9784901071222 - フードリサーチ
矢島 高二; 松本 恵, 共著, 機能性食品の研究, 矢島 高二、松本 恵
食品研究社, 2009年05月, 査読無し
講演・口頭発表等
- ★アスリートのコンディショニングと腸内細菌叢の関係について
松本恵
第 24 回日本臨床腸内微生物学会, 2021年08月, 日本臨床腸内微生物学会, 招待有り - 最先端のスポーツ栄養学からみた指導者の役割
松本 恵
第34回JTAカンファレンス2024, 2024年03月, 招待有り - スポーツ現場における食のサスティナビリティ教育と取り組みについて
松本恵
第77回 日本栄養・食糧学会大会, 2023年05月, 招待有り - エネルギー摂取不足改善のための栄養サポート
松本 恵
第33回日本臨床スポーツ医学会, 2022年11月, 招待有り - 大学生陸上中距離選手の高強度トレーニング直後の補食の摂取が翌日までの自覚的疲労度や血糖値の変化に及ぼす影響
相澤 汐里 松本 恵
日本体育・スポーツ・健康学会第71回大会, 2021年09月, 日本体育・スポーツ・健康学会, 通常論文 - 大学生陸上中距離選手の高強度持久系運動後の補食の摂取が翌日以降の疲労感に及ぼす影響
相澤汐里,松本恵,小山貴之,長澤純一
日本スポーツ栄養学会第7回大会, 2021年07月, 日本スポーツ栄養学会, 通常論文 - 日本人の食事摂取基準(2020年版) とスポーツ栄養
松本恵
日本スポーツ栄養学会第7回大会, 2021年07月, 日本スポーツ栄養学会, 招待有り - スポーツと栄養摂取・コンディショニングについて
松本恵
山梨県健康運動指導士・健康運動実践指導者研修会, 2021年03月, 山梨県健康運動指導士・健康運動実践指導者協会, 招待有り - 新カリキュラムにおける目的・対象者別栄養管理について（ケーススタディ）
松本 恵
2020年第2回公認スポーツ栄養士更新研修会, 2021年02月, NPO法人日本スポーツ栄養学会, 招待有り - 目的別栄養摂取「ワークスタディについて」
松本 恵
2020年度ベーシック講習会, 2020年12月, NPO法人日本スポーツ栄養学会, 招待有り - 乳酸菌の機能性と効果について～コンディショニングと食事～
松本 恵
Otsuka & NSCA Japan Nutrition Academy Seminar, 2020年09月, NSCA Japan, 招待有り - 女子陸上競技選手の目的別栄養摂取方法
松本 恵
2019JITA冬季合宿研修会, 2020年02月, 日本陸上競技連盟・実業団連合, 招待有り - 世界で活躍するためのスポーツ栄養学
松本 恵
スーパーサイエンスハイスクール 第35回 研究者講演会, 2020年01月, 佐野日本大学高等学校 特別公開プログラム2019, 通常論文 - サーフィン選手に必要な食事の基本と試合日の補食の摂り方
松本 恵
サーフィントップジュニアクリニック, 2020年01月, 日本サーフィン連盟, 通常論文 - アスリートの食環境と東京２０２０選手村ダイニング
松本 恵
第２１８回あすか倶楽部 定例会, 2020年01月, 国分グループ株式会社, 招待有り - サプリメントに頼らないアスリートの食事
松本 恵
日本水泳連盟・水泳競技メディカルサポートミーティング, 2019年11月, 日本水泳連盟, 招待有り - アスリートのコンディショニングと栄養摂取
松本 恵
足立区医師会・スポーツ医研修会, 2019年11月, 足立区医師会, 招待有り - 大学生陸上投擲選手におけるL-アスコルビン酸2-グルコシドの摂取が肝機能に及ぼす影響
吉沢幸花、松本恵、櫛英彦、長澤純一
日本スポーツ栄養学会第6回大会, 2019年08月, 日本スポーツ栄養学会, 通常論文 - サーフィン選手の食事の基本
松本恵
サーフィントップジュニアクリニック, 2019年08月, 日本サーフィン連盟, 招待有り - アスリートの食環境と東京２０２０食材調達基準
松本恵
農林水産省「全国GAP推進シンポジウム」, 2019年07月, 農林水産省, 招待有り - 体重別階級制競技選手におけるコンディショニング栄養
松本恵
アスリートのためのスポーツコンディショニングセミナー, 2019年07月, NSCAジャパン, 招待有り - 運動と栄養補給
松本 恵
第10回スポーツインストラクター養成講習会, 2019年06月, 公益財団法人 日本スポーツクラブ協会, 招待有り - 食事・栄養指導法 貧血予防と鉄・たんぱく質摂取
松本恵
公認スポーツ栄養士養成講習会, 2019年06月, 日本スポーツ栄養学会, 招待有り - アスリートのたんぱく質過剰摂取による肝障害
松本恵
令和元年度 福井県栄養士会生涯教育研修会, 2019年06月, 福井県栄養士会, 招待有り - チームサポートで栄養士に求められるスキル
松本恵
令和元年度福井県栄養士会生涯教育研修会, 2019年06月, 福井県栄養士会, 招待有り - 日本陸連サプリメントポリシー策定会議報告 鉄
松本 恵
日本陸上競技連盟 栄養セミナー2019, 2019年04月, 日本陸上競技連盟, 招待有り - 体重別階級制競技選手におけるコンディショニング栄養
松本恵
スポーツニュートリションアカデミーセミナー, 2019年03月, NSCAジャパン, 招待有り - スポーツ栄養の観点
松本 恵
2018年度JAAF 全国医務部長会議, 2019年02月, 日本陸上競技連盟, 招待有り - 貧血のメカニズムと改善にむけて〜成長期から低栄養まで〜
松本恵
福井県栄養士会セミナー, 2018年12月, 福井県栄養士会, 招待有り - スポーツと栄養学
松本恵
平成３０年度公認アスレティックトレーナー養成講習会, 2018年11月, 日本スポーツ協会, 招待有り - スポーツと栄養―食事によるアスリートのコンディショニングー
松本恵
足立区医師会健康・体力増進フォーラム, 2018年10月, 足立区医師会区民講演会, 招待有り - アスリートへの食事提供
松本恵
ニッコクトラスト栄養セミナー, 2018年08月, 株式会社ニッコクトラスト, 招待有り - 2020年に向けたアスリートへの食提供について
松本恵
平成30年度全国栄養士大会, 2018年07月, 日本栄養士会, 招待有り - スポーツ・健康系学部におけるスポーツ栄養学
松本恵
日本スポーツ栄養学会 第５回大会, 2018年07月, 日本スポーツ栄養学会, 招待有り - L -アスコルビン酸2-グルコシド入り鉄強化飲料の長期摂取が、大学生女子アスリートの鉄栄養状態に及ぼす影響
猿田綸咲、松本恵
日本スポーツ栄養学会 第５回大会, 2018年07月, 日本スポーツ栄養学会, 通常論文 - メンタルヘルスと食の関係
松本恵
日本大学文理学部 公開講座, 2018年06月, 日本大学文理学部, 招待有り - 食事・栄養指導法 貧血予防と鉄・たんぱく質摂取
松本恵
公認スポーツ栄養士養成講習, 2018年06月, 日本スポーツ協会, 招待有り - スポーツ栄養学から見たアスリートのコンディショニング
松本恵
大塚製薬セミナー, 2018年06月, 招待有り - スポーツと食事
松本恵
第9回スポーツインストラクター養成講習会, 2018年05月, 日本スポーツインストラクター協会, 招待有り - スポーツと栄養学
松本恵
平成29年度公認アスレティックトレーナー養成講習会, 2017年11月, 日本スポーツ協会, 招待有り - 健康の維持と食生活習慣 運動と栄養の関係を解く
松本恵
第３７回東日本・中高老年期運動指導士養成講習会, 2017年09月, 招待有り - 大学生，一般人の運動と食習慣
松本恵
第72回 日本体力医学会, 2017年09月, 招待有り - 女性アスリートにまつわる問題を多角的に考える
松本 恵
日本スポーツ栄養学会 第４回大会, 2017年08月, 招待有り - 食事・栄養指導法 貧血予防と鉄・たんぱく質摂取
松本恵
公認スポーツ栄養士養成講習会, 2017年06月, 日本スポーツ協会, 招待有り - 食事制限によりおこりやすい栄養障害について（１）
松本恵
日本体力医学会 関東地方会 シンポジウム, 2017年03月, 招待有り - 成長期におけるスポーツと栄養
松本恵
平成２８年度聖霊女子短期大学 県民公開講座, 2016年10月, 招待有り - 小学生の水分補給の大切さと朝食の大切さ
松本恵
日本私立小学校連合会 全国教員夏季研修会, 2016年08月, 招待有り - 食事・栄養指導法 貧血予防と鉄・たんぱく質摂取
松本恵
公認スポーツ栄養士養成講習会, 2016年06月, 日本体育協会, 招待有り - スポーツ貧血の予防と栄養サポートの現状
松本恵
北海道栄養士会 平成28年度春期職域別専門研修会, 2016年06月, 招待有り - Establishment of hemoglobin measuring method for the prevention of sports anemia in female athletes
Megumi Matsumoto; Masahito Hagio
Seventh International Conference on Sport and Society, 2016年06月, the Sport and Society knowledge community, 通常論文 - Development of the sports nutritional support application and the effect of thee dietary awareness and conditioning on college student.
Yuta Sasaki; Megumi Matsumoto
Seventh International Conference on Sport and Society, 2016年06月, 通常論文 - 鉄栄養と運動・スポーツ
松本恵
第70回日本栄養・食糧学会 関連学術集会 スポーツ栄養研究会, 2016年05月, 招待有り - たんぱく質の摂取とパフォーマンスの向上
松本恵
２０１６年世界保健デー記念 第３７回健康づくり提唱のつどい, 2016年04月, 招待有り - Athlete’s guide to probiotics
Megumi MATSUMOTO
Sports Nutrition for 2016 Reo and 2020 Tokyo Olympics, 2016年03月, International Congress on Sports Nutrition, 招待有り - 食事によるアスリートのコンディショニング
松本恵
食品ニューテクノロジー研究会 2016年2月例会, 2016年02月, 招待有り - スポーツ選手の貧血予防と栄養摂取
松本恵
平成２７年度スポーツ栄養研修会 ～指導者のための健康栄養セミナー, 2015年11月, 招待有り - 大学生アスリートへの栄養サポートとマルチサポートへの協力について
松本恵
日本臨床栄養学会 第13回 大連合大会 シンポジウム「スポーツと栄養」, 2015年10月, 招待有り - Relations of the one-week dietary composition and performance before race in collegiate triathlete.
Kentaro Sato; Megumi Matsumoto
20th annual Congress of the ECSS, 2015年07月, 通常論文 - Establishment of hemoglobin measuring method for the prevention of sports anemia in female athletes
20th annual Congress of the ECSS, 2015年07月, ECSS, 通常論文 - 発育発達期のスポーツ栄養学
松本恵
平成2６年度岩手県栄養教諭・学校栄養職員研究大会, 2014年12月, 招待有り - 「スポーツと栄養」 成長期のアスリートを支える食事
松本恵
神奈川県陸上競技連盟 平成２６年度指導者合同研修会, 2014年12月, 招待有り - 「スポーツと栄養」成長期のアスリートを支える食事
松本恵
神奈川県陸上競技連盟 平成２６年度指導者合同研修会, 2014年12月, 招待有り - 競技スポーツから毎日の運動にも使える食の知識
新潟県栄養士会「健康づくり提唱のつどい」, 2014年09月, 招待有り - Relationship between lower gastrointestinal distress and dietary habits in long distance runners.
Matsumoto M and Kizawa H
IUNS 20th International Congress of Nutrition, 2013年09月, IUNS, 通常論文 - スポーツと栄養 試合前後の食事
松本恵
平成24年度富山県公認スポーツ指導者研修会, 2012年11月, 招待有り - Combination with intake of Heme-Iron supplement and nutritional counselling enhances improvement of sports anemia on female athlete
Matsumoto M; Suzuki J; Katsumata M; Hasegawa T; Noguchi T
XXXII World Congress of Sports Medicine, 2012年09月, FMSI, 通常論文 - アスリートの食事・強くなるために 食事と体重コントロール
松本恵
うつくしまスポーツキッズ 栄養サポート, 2012年08月, 招待有り
所属学協会
共同研究・競争的資金等の研究課題
- アスリートのコンディショニングに影響を与える、栄養摂取状況と腸内細菌叢の関係について
独立行政法人日本スポーツ振興センター, 2019年01月 - 2021年09月
松本恵 - アスリートのコンディショニングに影響を与える、栄養摂取状況と腸内細菌叢の関係について
独立行政法人日本スポーツ振興センター, 2019年01月 - 2020年09月
松本恵 - L-アスコルビン酸2-グルコシドの女性アスリートにおける鉄吸収促進作用の検証
林原研究所株式会社, 2017年09月 - 2020年03月
松本恵 - 大学トライアスリートの合宿により低下する免疫能にリカバリー食品が及ぼす影響
大塚製薬株式会社, 2016年03月 - 2017年02月
松本恵 - トライアスロンレースに向けたコンディション調整および試合参加が大学生トライアスリートの粘膜免疫能および腸管透過性に与える影響の検討
大塚製薬株式会社, 2014年09月 - 2015年03月
松本恵
産業財産権
- 2009-216482, 身体活動促進剤
松本 恵, 矢島 昌子, 三谷 朋弘, 原 博, 矢島 高二 - 2008-231057, 中性脂肪吸収調節組成物
松本 恵, 原 博, 細川 雅史, 宮下 和夫, 西向 めぐみ - 2004-173642, 筋肉増強組成物
松原 範宣,知地 英征,峯尾 仁,松本 恵 - 2004-198746, DFA含有難吸収水溶性生理活性物質吸収促進剤
松本 恵,松川 典子、知地 英征,原 博、児玉 喜博、長谷部 善太郎 - 2004-60243, 骨形成を促進するための組成物
松本 恵、知地 英征、桑原 友子、平 敏夫、有塚 勉、菊池 裕人 - 2003-384534, 脂質代謝改善剤
松本 恵、知地 英征、池田 隆幸、福島 道広、松浦 英幸,栗本 成敬,鮭川 捷司 - 359024, 植物性抗酸化剤及び、胃粘膜障害抑制剤
知地 英征、松本 恵、有塚 勉
社会貢献活動
- ★日本スポーツ協会 女性スポーツ委員
助言・指導
日本スポーツ協会, 2021年04月01日 - 現在 - ★日本サーフィン連盟 理事
その他
日本サーフィン連盟, 2021年04月01日 - 現在 - 日本ライフセービング協会 アンチドーピング委員会 委員
運営参加・支援
日本ライフセービング協会, 2020年05月17日 - 現在 - 日本サーフィン連盟 医科学委員会 委員
運営参加・支援
日本サーフィン連盟, 2020年04月01日 - 現在 - 日本陸上競技連盟医事委員会栄養部会 委員
講師
日本陸上競技連盟, 2019年04月01日 - 現在 - 東京2020オリンピック・パラリンピック組織委員会 選手村レストランメニュー検討委員会・委員
助言・指導
東京2020オリンピック・パラリンピック組織委員会, 2019年03月01日 - 現在 - 日本スポーツ協会公認アスレチックトレーナ―養成・講師
講師
日本スポーツ協会, 2017年04月01日 - 現在 - 日本栄養士会東京2020オリンピック・パラリンピック栄養推進委員会・委員
助言・指導
日本栄養士会, 2016年04月01日 - 現在 - 日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士養成・講師、検定員
講師
日本スポーツ栄養学会, 2012年04月01日 - 現在 - 日本陸上競技連盟医事委員会栄養部会 部員
講師
日本陸上競技連盟, 2019年04月01日 - 日本陸上競技連盟食育プロジェクト 連携栄養士
助言・指導
日本陸上競技連盟, 2016年04月01日 - 2019年03月31日 - 日本スポーツ協会公認スポーツ指導者講習会講師
講師
日本スポーツ協会, 2016年04月01日 - 2019年03月31日 - ＮＴＣ大倉山医科学サポート部会 栄養部門担当
講師
2008年04月01日 - 2019年03月31日 - 東京2020オリンピック・パラリンピック組織委員会 食材調達検討委員会・特別委員
助言・指導
東京2020オリンピック・パラリンピック組織委員会, 2016年04月01日 - 2018年03月31日 - ソチオリンピックマルチサポート事業 ミール担当
運営参加・支援
2014年01月29日 - 2014年02月26日
