消費者主権

リスクコミュニケーション

消費者教育

Manegement

Food Company

食品表示

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History

Pollution

Environmental Economics

Economic History

Agricultual Economics

Humanities & social sciences, Sociology, Sociology

Environmental science/Agricultural science, Environmental impact assessment, Environmental Economics

Humanities & social sciences, Economic history, Economic History

Apr. 2021 - Present
高崎健康福祉大学, 農学部, 非常勤講師

Apr. 2018 - Present
明治大学大学院, 農学研究科, 非常勤講師

Apr. 2011 - Present
日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科教授

Apr. 2018 - Mar. 2021
昭和女子大学, 生活科学部食安全マネジメント学科, 非常勤講師

Apr. 2015 - Sep. 2020
Japan Institute of Agricultural Manegement, 非常勤講師

Oct. 2009 - Mar. 2019
明治大学農学部食料環境政策学科非常勤講師（食生活論）, 非常勤講師

Apr. 2003 - Mar. 2011
Associate Professor,Department of Food Economics,College of Bioresource Sience, Nihon University

Apr. 2003
Associate Professor,Department of Food Economics,College of Bioresource Sience, Nihon University

Apr. 1996 - Mar. 2003
Lecturer,Department of Food Economics,College of Bioresource Sience, Nihon University

Apr. 1998 - Mar. 2002
東京農業大学国際食料情報学科非常勤講師（日本経済論）, 非常勤講師

Jun. 1995 - Mar. 1996
Lecturer,The Institute of Statistical Mathematics

Apr. 1992 - Mar. 1996
関東学院大学経済学部非常勤講師（農業経済論）, 非常勤講師

Jun. 1992 - May 1995
Assistant,The Institute of Economic Research, Hitotsubashi University

1992
Chiba University, Graduate School, Division of National Science and Technology, 生物資源生産学

Jun. 2024 - Present
President, The Food System Research Association of Japan

Jun. 2023 - Present

Aug. 2022 - Present
Vice Chairpeason

Apr. 2016 - Present
委員, 神奈川県総合計画審議会

Jun. 2015 - Present
農林水産科学研究委託事業選定評価委員, 農林水産政策研究所

Feb. 2015 - Present
日本の食魅力再発見・利用促進事業(生産局所管分)に係る選定審査委員, 農林水産省

Jan. 2015 - Present
米穀周年供給・需要拡大支援事業公募選定委員, 農林水産省

Jun. 2020 - Jun. 2024
Vice Chairpeason, The Food System Research Association of Japan

Apr. 2020 - Mar. 2024

Apr. 2014 - Mar. 2024
生産局総務課生産推進室関係事業選定審査委員会委員, 農林水産省

Jul. 2016 - Mar. 2023
研究事業評価委員会委員, 長崎県

Nov. 2015 - Nov. 2017
委員長, 藤沢市地産地消推進協議会

Oct. 2015 - Oct. 2017
Vice Chairpeason, Japan Co-operative Alliance

Oct. 2015 - Sep. 2017
副会長, 日本協同組合学会

Jun. 2012 - Mar. 2016
関東農政局補助事業評価技術検討委員, 農林水産省

Jan. 2012 - Sep. 2015
常任理事、編集委員, 日本協同組合学会

Apr. 2014 - Aug. 2015
特別研究員等審査会専門委員および国際事業委員会書面審査・評価委員, 日本学術振興会

Apr. 2012 - Mar. 2015
常任理事、編集委員長, 日本農業経済学会

2012 - Mar. 2013
内閣府食育推進計画事例検討委員会委員, 内閣府

2008 - 2010
食農環境管理師資格試験出題委員, (財）農民教育協会

1999 - 2009
（財）外食産業総合調査研究センター「国産食材利用増進推進事業」検討委員

Jun. 2002 - Jun. 2004
常任理事, 日本フードシステム学会

1997 - 2001
（財）食品産業センター「原料野菜契約取引推進事業」漬物部会長

1994 - 1995
理事、編集委員, 日本村落研究学会

Economics of Food Loss
SHIMIZU Miyuki
Journal of Rural Economics, Sep. 2023, Not refereed, Invited
Lead

人につながるフードシステム
Miyuki Shimizu
Journal of Food System Resfarch, Jun. 2022, Not refereed, Invited
Lead

Response to the Revision of the Wholesale Market Law in the Local Wholesale Market Focusing on the Shonan Fujisawa Regional Wholesale Market
Yasuko Yuruka・Miyuki Shimzu
Bulletin of the Apartment of Food Business, Mar. 2021, Refereed, Not invited
Corresponding

Changes in Food Consumption and Policy Responses
The Agricultural Economics Society of Japan
Japanese Journal of Agricultural Economics, Mar. 2020, Refereed, Invited
Lead

The Actual Conditions and Roles of Agricultural Market Entry by Wholesale Marketers
緩鹿泰子・清水みゆき
食品経済研究, Mar. 2020, Refereed, Not invited
Corresponding

Changes inFood Consumption and Policy Responses
The agricultural Economics of Japan
Journal of Rural Economics, Sep. 2019, Refereed, Invited
Lead

Social Significance and Its Survival Conditions of Food Bank Focusing on the Structure of Income Sources of Activities
Masaki Iso; Miyuki Shimizu
食品経済研究, Mar. 2019, Refereed, Not invited
Corresponding

Consideration about Consumer's Fresh-Consciousness : Case Study on "Sell by " Date
Sayumi Yoshida; Miyuki Shimizu
食品経済研究, Mar. 2019, Refereed, Not invited
Corresponding

Role of the Administration Concerning the Maintenance of the Wine Raw Material Grape Production Area : A Case Study of Winery Entry into Agriculture in Shiojiri City.
Y.Yasuko and M.Shimizu
Jounal of Rural Economics, Dec. 2017, Refereed, Not invited
Corresponding

Efforts to Reduce Food Loss on the Cookery Class
Miyuki SHIMIZU; Motoko WAKABAYASHI; Atsuko HASAGAWA-TANIGOME; Yuri SHIMIZU
日本大学生物資源科学部 教職課程紀要, Sep. 2017, Refereed, Not invited
Lead

Actual Condition of Agriculture Entry in Health Food Industry -Case Study od Chinese Medicine Manufacture Tsumura-
Yasuko Yuruka and Miyuki Shimizu
食品経済研究, Mar. 2017, Refereed, Not invited
Corresponding

Transition in Raw Material Procurement Behavior of Food Companies
Yasuko Yuruka and Miyuki Shimizu
Bulletin of the Department of Food Business, Mar. 2016, Refereed, Not invited
Lead

Developing a Way for Agricultural Entry into the Major Food Retail Trade
Y.Yuruka and M.Shimizu
Journal Of Rural Economics, Dec. 2015, Refereed, Not invited
Corresponding

How did a cooperative society consider labor?
Miyuki Shimizu
Journal of Co-operative Studies, Jun. 2015, Not refereed, Invited

Current Status and Future Prospects of the Region to Work on Agricultueal Business Diversification and Integration
TAKAFUMI Oishi and MIYUKI Shimizu
Bulletin of the Department of Food Business, Mar. 2015, Refereed, Not invited
Lead

How to Reconstruct Food Supply Systems Collapsed by Earthquake Disasters: Chairs' Address
Miyuki Shimizu and Kawamura Tamotsu
JOUNAl OF RURAL ECONOMICS, Dec. 2014, Refereed, Invited
Lead

Agricultural Entry of Retail Trade Which Aims at National employment: LAWSON's Management Strategy and Deployment of Lawson Farm
Yasuko YURUKA and Myuki SHIMIZU
Journal of Food System Research, Sep. 2014, Refereed, Invited
Lead

Uneven Distribution of the Journal, the Peer Review System and Post Countermeasures to Social Evaluation
Miyuki Shimizu
Journal of Rural Economics, Sep. 2014, Refereed, Invited
Lead

The Actual Condition of Radioactive Material Contamination of Food, and Countermeasures of a Distributer and Consumers
平尾正之・清水みゆき
Juornal of Rural Economics, Dec. 2013, Refereed, Invited

食品ロスの削減に向けて
清水みゆき
２１世紀ひょうご, Dec. 2013, Not refereed, Invited
Lead

生物多様性に配慮した農業者と消費者の関わりー産物の購入ならびに交流の状況とその規定要因ー
大石卓史
食品経済研究, Mar. 2012, Refereed, Not invited
Lead

中国における農業産業化と国営農場の経営展開ー黒竜江省を中心にー
劉坤、陳徳江、盛田清秀
食品経済研究, Mar. 2012, Refereed, Not invited

書評池澤夏樹・坂本龍一ほか『脱原発社会を創る30人の提言』
清水 みゆき
食品経済研究, Mar. 2012, Refereed, Not invited
Lead

上岡美保著『食生活と食育：農と環境へのアプローチ』
清水 みゆき
農業経済研究, Sep. 2011, Refereed, Not invited
Lead

Research on the Relationshup between Date Indication and Loss of Food
大石卓史
Bulletin of the Department of Food Business, Mar. 2011, Refereed, Not invited
Lead

島崎稔・美代子著作集『第６巻 安中調査と鉱害裁判』
清水 みゆき
Journal of Rural Studies, Apr. 2010, Not refereed, Not invited
Lead

About the Change of the Staate Farm Management System in the Chinese Heilongjiang Province
陳徳江、劉坤、盛田清秀
食品経済研究, Mar. 2010, Refereed, Not invited

なぜ食の無駄は問題か
清水 みゆき
（株）カザン 食生活, Nov. 2008, Not refereed, Not invited
Lead

大豆のこのごろ
全農林労働組合 農村と都市をむすぶ, Sep. 2008, Not refereed, Not invited
Lead

筑西市農業総合振興計画
高橋正郎・梅本雅・小沢克巳・佐藤和憲・高橋明広・竹下広宣・安村碩之・田崎義浩
筑西市農業総合振興計画・筑西市, Mar. 2008, Not refereed, Not invited

神代英昭著『こんにゃくのフードシステム』
清水みゆき
Journal of Food System Research, Jun. 2007, Not refereed, Not invited
Lead

飽食日本の食品ロスを考えよう
清水 みゆき
食生活 廣済堂, Dec. 2006, Not refereed, Not invited
Lead

食品関連事業者による食育への貢献-食情報発信源として-
農林業問題研究 地域農林経済学会, Dec. 2006, Refereed, Not invited
Lead

ドイツにおける包装・容器リサイクルシステム
清水みゆき
食品経済研究・日本大学生物資源科学部食品経済学科, Mar. 2006, Refereed, Not invited
Lead

JA子会社が運営する加工センターによるカット事業事例
清水みゆき
平成17年度外食産業国産食材利用促進事業報告書 （財）外食産業総合調査研究センター, Mar. 2006, Not refereed, Not invited
Lead

ヨーロッパにおける環境行政，環境教育と企業の環境経営の実態について
海外出張研究報告書 日本大学広報部広報課, Mar. 2006, Not refereed, Not invited
Lead

立川雅司著『遺伝子組換え作物と穀物フードシステムの新展開』
清水みゆき
Journal of Rural Studies, Sep. 2005, Not refereed, Not invited
Lead

国産大豆のフードシステムの現状と需要拡大への課題
清水みゆき
関東東海農業経営研究, Feb. 2005, Refereed, Not invited
Lead

食品産業の経営戦略の新展開
清水みゆき
フードシステム研究, Oct. 2004, Refereed, Not invited
Lead

Research for Food and beverage Services in Singapore
EXCHANGE RESEARCHER`S REPORTS 2003 日本大学生物資源科学部国際地域研究所, Sep. 2004, Not refereed, Not invited
Lead

大豆のフードシステムと自給率向上のための対応ー大豆加工業における対応ー
清水みゆき
自給率向上のための国産食材利用増進に向けたフードシステム活性化方策（平成14〜15年度化学研究費補助金研究成果報告書）, Mar. 2004, Not refereed, Not invited
Lead

食品の期限表示と食品ロスに関する研究
清水みゆき
（財）消費生活研究所 持続可能な社会と地球環境のための研究助成成果報告論文集, Jul. 2003, Not refereed, Not invited
Lead

原料取引における栽培組合の取り組み
清水みゆき
日本大学生物資源科学部 食品経済研究, Mar. 2002, Not refereed, Not invited
Lead

食品製造業推進主体の連携事例
清水みゆき
（財）食品産業センターフードシステム連携強化循環推進事業報告書, Mar. 2002, Not refereed, Not invited
Lead

食品研究所推進主体の連携事例
清水みゆき
（財）食品産業センター, Mar. 2002, Not refereed, Not invited
Lead

生産関連施設を活用した柿の消費拡大について
清水みゆき
（社）日本アグリビジネスセンター 経営構造対策特別診断活動報告書, Mar. 2002, Not refereed, Not invited
Lead

浅漬用白菜原料の契約取引と周年調達
清水みゆき
（財）食品産業センター 原料野菜契約取引高度化推進事業報告書, Mar. 2002, Not refereed, Not invited
Lead

書評寺本益英『戦前期日本茶業史研究』
清水みゆき
フードシステム研究, Jan. 2002, Not refereed, Not invited
Lead

煮豆業界における国産大豆の需要拡大について
清水みゆき
日本大学生物資源科学部食品経済学科経営学第一研究室 国産大豆・麦野流通構造と需要動向を左右する要因の解明第２報, Mar. 2001, Not refereed, Not invited
Lead

浅漬用きゅうりの周年安定調達と加工適正
清水みゆき
（財）食品産業センター 原料野菜契約取引高度化推進事業報告書, Mar. 2001, Not refereed, Not invited
Lead

Research for Envuronmental Problem in China
EXCHANGE RESEARCHER`S REPORTS 2000 日本大学生物資源科学部国際地域研究所, Mar. 2001, Not refereed, Not invited
Lead

View and Charges of Contract Trade of Raw Materials Vegetables
Bulletin of the Department of Food Economics Nihon University, 2001, Not refereed, Not invited

食品加工メーカーの原料調達と契約生産
清水みゆき
農林統計協会 フードシステムの構造変化と農漁業, 2001, Not refereed, Not invited

食が抱える問題点をとらえる
清水みゆき
農林統計調査, Jun. 2000, Not refereed, Not invited
Lead

農林水産省食品流通局品質課監修『一目で分かる！改正JAS法』
清水みゆき
富民協会 農業と経済, Apr. 2000, Not refereed, Not invited
Lead

大豆卸売業の機能と役割
清水みゆき
日本大学生物資源科学部食品経済学科経営学第一研究室 国産大豆・麦の流通構造と需要動向を左右する要因の解明第一報, Mar. 2000, Not refereed, Not invited
Lead

浅漬用だいこんの周年安定調達と加工適正
清水みゆき
（財）食品産業センター 原料野菜契約取引高度化推進事業報告書, Mar. 2000, Not refereed, Not invited
Lead

漬物に関するフードシステムとその原料調達
農林統計協会 野菜のフードシステム, 2000, Not refereed, Not invited

野菜漬物の需給動向及び漬物向け原料野菜取引の現状と課題
清水みゆき
野菜供給安定基金 野菜季報, Jul. 1999, Not refereed, Not invited
Lead

加工・業務用原料野菜の産地形成効果ー漬物関係ー
清水みゆき
（財）食品産業センター 原料野菜契約取引推進事業報告書, Mar. 1999, Not refereed, Not invited
Lead

浅漬用だいこんの契約取引マニュアル
清水みゆき
（財）食品産業センター 原料野菜契約取引推進事業報告書, Mar. 1998, Not refereed, Not invited
Lead

Contract Forming anf Food Processing
Bulletin of the Depertment of Food Economics NIHON UNIVERSITY, 1998, Not refereed, Not invited

書評や真下直登『資本と地域社会ー戦時下日立製作所の農村進出』
清水みゆき
土地制度史学会, Feb. 1997, Not refereed, Not invited
Lead

Regional Differences in Procuring and Processing Raw Vegetables for Dickles
清水みゆき
Bulletin of the Department of Food Economics NIHON UNIVERSITY, 1997, Not refereed, Not invited

The Processing Industry and Supply of Green Grocery Materials
SHIMIZU Miyuki
Journal of Rural Studies, 1997, Not refereed, Not invited

加工食品市場の展開と農協の対応
新・農業協同組合制度史・協同組合経営研究所, 1997, Not refereed, Not invited

食生活の変遷と特徴
食料経済第2版・理工学社, 1997, Not refereed, Not invited

Relations of village communities to the conti-pollution movement during the process of the modernization in Japan : In the cases of Ashio and Besshi
Rivers, Ponds, Lakes and Seas : The Very Core of Nature's Regeneration towards the 21st Centry, 1996, Not refereed, Not invited

農協の食品加工-洋風食品等の登場-
(財)協同組合経営研究所 新・農業協同組合制度史I, 1996, Not refereed, Not invited

農協の食品加工-飽食・本物志向の時代-
(財)協同組合経営研究所 新・農業協同組合制度史II, 1996, Not refereed, Not invited

Historical Changes in Classifications of Industry and Company
International Federation of Classification Societies, 1996, Not refereed, Not invited

Hostorical Study of Movement against the Pollution in Japan
1995, Not refereed, Not invited

The Situation of Vegetables Cut Business and Role of Agricultural Cooperation in Nagano Prefecture
清水みゆき
Bulletin of the Department of Food Economics, 1994, Not refereed, Not invited

A Characteristic of the Manifacuring Industry of Foods in Meiji and Taisho Period
The Hitotsubashi Reviw, 1994, Not refereed, Not invited

書評論文安藤精一著『近世公害史の研究』
清水みゆき
Journal of Market Histry, Jun. 1993, Not refereed, Not invited
Lead

カット野菜-産地加工型工場の展開と課題-
長野県農協地域開発機構, 1993, Not refereed, Not invited

A Characteristic of Air Pollution at the Besshi Copper Mine
近現代史研究, 1993, Not refereed, Not invited

書評論文中村勝『魚河岸は生きているー 築地市場労働者の生活社会史』
清水みゆき
Journal of Market History, Feb. 1992, Not refereed, Not invited
Lead

The Historical Structure of Air Pollution at the Besshi Copper Mine
清水 みゆき
Research Association Vocational Agriculture, 1992, Not refereed, Not invited

Landed Property and Air Pollution at the Besshi Copper Mine : A Case Study in the Development
SHIMIZU Miyuki; ISOBE Toshihiko
The Bulletin of Faculty of Horticulture, Chiba University, 1990, Not refereed, Not invited

The Pear Forme Management in Suburban District of Problem
清水 みゆき
Research Association Vocational Agriculture, 1990, Not refereed, Not invited

産業資本主義段階における日本の公害
清水 みゆき
農業史研究, 1988, Not refereed, Not invited

都市農業に関する研究
磯辺俊彦/井上毅/杉原たまえ/清水みゆき
横浜市都市農業問題研究会報告書, Oct. 1987, Not refereed, Not invited

兼業農家の役割と農地流動化の方策(共著)
農政調査会, 1987, Not refereed, Not invited

★2021年度全国生協組合員意識調査報告書を読む
清水みゆき
Review of Consumer Co-operative Studies, 05 Feb. 2022, Not refereed, Invited
Lead

Corporate Participation in Agriculture (Part1)
Shimizu Miyuki
National Agricultural Newspaper, 07 Feb. 2025, Not refereed, Invited
Lead

Preface ーToward Sustainable Development of the Organizationー
Shimizu Miyuki
Newsletter of the Food System Research Association of Japan, Oct. 2024, Not refereed, Invited
Lead

Labeling of Origin Gains Increased Attention with Externalization of Food
Shimizu Miyuki
Agriculture, Forestry, Fisheries, Food Business and Consumers Forum, Jun. 2024, Not refereed, Invited
Lead

The Spread of COVID-19 and Co-operative
Miyuki Shimizu
Journal of Food System Research, 30 Sep. 2022, Not refereed, Not invited
Lead

田口光弘著『大スフードシステムの新展開』
清水みゆき
フードシステム研究, 31 Mar. 2018, Not refereed, Invited
Lead

小林富雄著『食品ロスの経済学』
清水みゆき
農業経済研究, Sep. 2016, Not refereed, Invited
Lead

環境社会学事典
環境社会学会, Joint work, 四大鉱害、社会につながる食
丸善出版, Mar. 2023, Not refereed
9784621307540

食料経済 第6版
Editor, 中食・外食産業の展開、食品の安全政策と消費者対応, 清水みゆき
オーム社, Mar. 2022, Not refereed

人を幸せにする食品ビジネス学入門 第2版
Joint editor, SDGsの世界で生きる, 清水みゆき
オーム社, Jul. 2021, Not refereed
9784274227370

Encyclopedia of Agricultural Economics
日本農業経済学会, Contributor, 食料の経済的特徴、食品廃棄と削減対策, 日本農業経済学会
丸善出版, Nov. 2019
9784621304570

食品ロスは豊かさの証し
清水みゆき, Single work, 155-165, 清水みゆき
Ohmsha, Oct. 2016, Not refereed
9784274219542

食料経済第５版
清水みゆきほか, Editor, 1-237, 清水みゆきほか
Ohmsha, Jul. 2016, Not refereed
9784274219221

食品廃棄および食品ロスの実態と今後の課題
清水みゆき, Single work, 85-98, 清水みゆき
農林統計出版, Jun. 2016, Not refereed
9784897323466

農業経営への異業種参入とその意義
劉坤; 盛田清秀; 清水みゆき, Joint work, 79-90, 劉坤、盛田清秀、清水みゆき
農林統計協会, Jun. 2013, Not refereed
9784541039309

食・農エコリーダーになろう 食育編
Single work, 98-105
中央経済社, Mar. 2011, Not refereed
9784502432903

Food Economics
高橋正郎; 安村碩之; 盛田清秀ほか, Joint work, 203-224, 高橋正郎、安村碩之、盛田清秀ほか
Rikogakusha, Mar. 2010, Not refereed
9784844564515

食品の安全性と食をめぐる資源・環境問題
清水みゆき, Contributor, 203-224, 清水みゆき
理工学社, Mar. 2010, Not refereed
9784844564515

The ictionary of Cookery Terms
Joint work
(社）全国調理師養成施設協会, Jan. 2010, Not refereed

食と商社
清水みゆき; 島田克美; 下渡敏治; 小田勝己, Joint work, 清水みゆき/島田克美・下渡敏治・小田勝己
日本経済評論社, Jun. 2006, Not refereed

FoodEconomics
高橋正郎; 安村碩之; 下渡俊治; 清水みゆきほか, Single work, 199ｰ220, 高橋正郎、安村碩之、下渡俊治、清水みゆきほか
Rikogakusha, Feb. 2005, Not refereed
4844564471

全国農村サミット2003
鈴木功; 礒田(清水)みゆき, Joint work, 211-213, 鈴木功・礒田(清水)みゆき
農林統計協会, Feb. 2004, Not refereed

漬物：消費者志向の変化と生産規模に応じた販売戦略
清水みゆき, Single work, 2(巻) 243-250, 清水みゆき
農文協 食品加工総覧, 2003, Not refereed

食と農とフードシステム
清水みゆき, Single work, 290-307, 清水みゆき
農林統計協会, May 2002, Not refereed

全国農村サミット2001
高橋正郎; 盛田清秀; 礒田(清水)みゆき, Joint work, 95-97, 高橋正郎・盛田清秀・礒田(清水)みゆき
農林統計協会, Feb. 2002, Not refereed

加工食品市場の展開と農協の対応
高橋正郎; 清水みゆき, Joint work, ３(巻) 147-161, 高橋正郎/清水みゆき
(財)協同組合経営研究所 新・農業協同組合制度史, Jun. 1997, Not refereed

近代日本の反公害運動史論
Single work
日本経済評論社, Apr. 1995, Not refereed
4818807869

Food Labeling Rules to Know
Shimizu Miyuki
Kanagawa Prefecture 1st Food Labeling Seminar in 2024, Oct. 2024, Invited

農業参入ー今そこにある魅力ー
農業参入フェア2023, Oct. 2023, Invited

新型コロナウイルス感染拡大下におけるフードシステム：コメント
清水みゆき
日本フードシステム学会2021年度大会, Jun. 2021, 日本フードシステム学会, Invited

日本の循環型社会におけるフードバンクの役割と食品ロスの位置付け
磯昌樹・清水みゆき
2019年度日本フードシステム学会大会, Jun. 2019, 日本フードシステム学会, Not invited

中国の家庭における食品消費行動のタイムラグについての研究
徐晨・清水みゆき
2019年度日本フードシステム学界大会, Jun. 2019, 日本フードシステム学会, Not invited

遺伝子組み換え表示成立期の新聞記事を対象とした計量テキスト解析
Sayumi Yshida; Miyuki Shimiziu
日本農業経済学会2019年度大会, Mar. 2019, Agricultural Economics of Japan, Not invited

食料消費の変化と政策対応
MIyuki Shimizu
日本農業経済学会2019年度大会, Mar. 2019, Agricultural Economics Society of Japan, Invited

家庭における食品購買と消費のタイムラグに関する研究
Sayumi Yoshida; Miyuki Shimizu
日本フードシステム学会大会, Jun. 2018, The Food System Resrach Association of Japan, Not invited

長野県塩尻市におけるワイナリーの農業参入と行政の役割
Yasuko Yuruka and Miyuki Shimizu
2017 Annual Meeting of Agricaltural Economics Sciety, Mar. 2017, Agricaltural Economics Sciety, Not invited

機能性野菜における表示の意義
Sayumi Yoshida and Miyuki Shiizu
2016 Annual Meeting of Agricultural Economics Sciety, Mar. 2017, Agricultural Economics Sciety, Not invited

大手食品小売業における農業参入の展開方向
YASUKO Yuruka and MIYUKI Shimizu
農業経済学会2015年度大会, Mar. 2015, The Aguricultural Economics Society of Jpan, Not invited

協同組合は労働の有り様をどのように考えて来たか
MIYUKI Shimizu
The 32nd Anneal Meeting of The Japanese Society for Co-operative Studies, Oct. 2014, The Japanese Society for Co-operative Studies, Invited

Agricultural Entry of Retail Trade Which Aims at National employment: LAWSON's Management Strategy and Deployment of Lawson Farm
YASUKO Yurukja and MIYUKI Shimizu
日本フードシステム学会２０１４年度大会ミニシンポジウム, Jun. 2014, The Food System Research Association of Japan, Invited

学会誌の偏在化、投稿及び査読システムと社会的評価に関する対応策
清水みゆき
日本農業経済学会2014年大会, Mar. 2014, 日本農業経済学会, Not invited

震災によって分断された食料供給システムの復旧・復興における課題と対応策
清水みゆき・川村保
日本農業経済学会2014年大会, Mar. 2014, The Aguricultural Economics Society of Japan, Not invited

The Actual Condition of Radioactive Material Contamination of Food, and Countermeasures of a Distributer and Consumers
平尾正之・清水みゆき
日本農業経済学会２０１３年大会, Mar. 2013, 日本農業経済学会, Not invited

食品の日付表示と食品ロスの関係性ー食品ロス削減に向けた一方策ー
大石卓史
日本フードシステム学会, Jun. 2011, 日本フードシステム学会, Not invited

日本食品経済研究の特徴と潮流
清水みゆき
上海水産大学食品経済管理学科創設記念国際セミナー, Mar. 2008, Not invited

Development and Present Status of Food Industry in Japan
Miyuki Shimizu
Asian Productivity Organization, Nov. 2005, Not invited

国産大豆のフードシステムの現状と需要拡大への課題
清水みゆき
The Farm Manegement Society of Kanto Tozan Tokai District, Jun. 2005, Not invited

食品産業の経営戦略の新展開
清水みゆき
Food System Research of JAPAN, Jun. 2004, Not invited

九州産の農畜産物を活用した農業・外食・観光産業等との連携
清水みゆき
農林水産省九州農政局・（財）食品産業センター, Jan. 2004, Not invited

食品の期限表示と食品ロスに関する研究
清水みゆき
（財）消費生活研究所, Jul. 2003, Not invited

環境危機と食生活
清水みゆき
日本経営創造協会, Jun. 2003, Not invited

”食育”とフードシステムー日・米・欧における取り組みー
砂田登志子/大村省吾/大村直己/鈴木卓
日本フードシステム学会2003年度第1回関東支部研究会, May 2003, Not invited

「フードシステムと環境問題」への接近方法
日本フードシステム学会2000年度第1回関東支部研究会報告, 2000, Not invited

Historical Changes in Classification of Industry and Company
清水みゆき
International Federation of Classification Societies, Mar. 1996, Not invited

近代化過程における村落社会と反公害運動
清水みゆき
日本村落研究学会, Oct. 1995, Not invited

会社・工場統合データベースによる明治・大正期の食品製造業分析
清水みゆき/松田芳郎
japan Statistical Society, Jul. 1994, Not invited

戦前期の会社形態法人の出現・消滅遷移マトリックス作成の手法について：1902ｰ1920年
清水みゆき/松田芳郎
Japan Statistical Society, Jul. 1993, Not invited

産業資本主義段階における日本の公害
清水みゆき
日本村落研究学会, Oct. 1988, Not invited

日本農業経済学会

日本村落研究学会

環境社会学会

日本フードシステム学会

農業史研究会

The Market History Society

The Japanese Society for Co-operative Studies

青果物卸売市場による地元の遊休農地の活用と新たな農業流通システムの開発
湘南青果株式会社, Apr. 2022 - Mar. 2023
Shimisu Miyuki

青果物卸売市場による地元の遊休農地の活用と新たな農業流通システムの開発
湘南青果株式会社, Apr. 2021 - Mar. 2022
清水みゆき; 緩鹿泰子

青果物卸売市場による地元の遊休農地の活用と新たな農業流通システムの開発
湘南青果株式会社, Apr. 2019 - Mar. 2021
清水みゆき; 緩鹿泰子

国内産牛肉の新たな供給体制の確立と一貫体制による販路の拡大に向けた実証研究
農林水産省, 試験研究, Apr. 2014 - Mar. 2015
松尾・豊か、松尾豊・亀田コーポレーション、清水みゆき

Distribution of prepareted raw materials and mutual relation of domestic and imported vegetbles on the food system
Japan Society for the Promotion of Science, Grants-in-Aid for Scientific Research, 1997 - 1998
TAKAHASHI Masao; SHIMIZU Miyuki; SHIMOWATARI Toshiharu; YASUMURA Hiroyuki; TAMURA Kaoru; SAITHO Osamu

関東農政局補助事業評価技術検討委員会委員
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01 Apr. 2020 - Present

農林水産省大臣官房政策課関係事業に係る選定審査委員会委員
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01 Apr. 2020 - Present

農林水産政策研究所期間評価委員会委員
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農林水産省政策研究所, 01 Apr. 2019 - Present

農林水産省政策統括官関係事業に関わる選定審査委員会委員
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01 Apr. 2017 - Present

長崎県研究事業評価委員会委員
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長崎県知事, 01 Aug. 2016 - Present

農林水産省生産局総務課生産推進室関係事業に関わる補助事業審査委員会委員
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農林水産省, 01 Apr. 2015 - Present

神奈川県総合計画審議会委員
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神奈川県知事, 01 Apr. 2015 - Present

藤沢市地産地消推進協議会会長
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神奈川県藤沢市, Sep. 2016 - Sep. 2019