NARISAWA Naoki
| College of Bioresource Sciences Department of Food Science and Technology | Associate Professor |
Researcher Information
Career
Educational Background
- 01 Apr. 2004 - 31 Mar. 2008
The University of Tokyo, Agriculture and Life Sciences, Department of Biotechnology - Apr. 2004 - Mar. 2008
The University of Tokyo, Agriculture and Life Sciences, Department of Biotechnology - 01 Apr. 2002 - 31 Mar. 2004
Nihon University, Graduate School of Bioresource Sciences, Bioresource Utilization Sciences - Apr. 2002 - Mar. 2004
Nihon University, Graduate School of Bioresource Sciences, Bioresource Utilization Sciences - Apr. 1998 - Mar. 2002
Nihon University, College of Bioresource Sciences, Department of Food Science and Technology
Research activity information
Paper
- Allelic Variation in gtfB–gtfC Region of Natural Variant of Streptococcus mutans Without Biofilm Formation
Manami Kimijima; Naoki Narisawa; Tomoyo Nakagawa-Nakamura; Hidenobu Senpuku
Bacteria, Nov. 2024, Refereed, Not invited
Corresponding - Multimodal inhibitory effect of matcha on Porphyromonas gingivalis
Ryoma Nakao; Ayami Takatsuka; Kengo Mandokoro; Naoki Narisawa; Tsuyoshi Ikeda; Hideki Takai; Yorimasa Ogata
Microbiology Spectrum, May 2024, Refereed - Nattokinase, a Subtilisin-Like Alkaline-Serine Protease, Reduces Mutacin Activity by Inactivating the Competence-Stimulating Peptide in Streptococcus mutans
Manami Kimijima; Naoki Narisawa; Eiji Hori; Kengo Mandokoro; Tatsuro Ito; Yukina Ota; Momoko Sashida; Yasushi Kawai; Fumio Takenaga
Pathogens, Mar. 2024, Refereed, Not invited
Corresponding - Evaluation of Cellular Responses of Heterotrophic Escherichia coli Cultured with Autotrophic Chlamydomonas reinhardtii as a Nutrient Source by Analyses Based on Microbiology and Transcriptome
Akihito Nakanishi; Natsumi Omino; Tomoyo Nakamura; Saki Goto; Riri Matsumoto; Misaki Yomogita; Naoki Narisawa; Manami Kimijima; Kohei Iritani
Microorganisms, Feb. 2024, Refereed - Association between Candida albicans and childhood dental caries in Japanese children
Yukina Ota; Tatsuro Ito; Momoko Sashida; Eiji Hori; Manami Kimijima; Naoki Narisawa; Osamu Tsuzukibashi; Takehiko Shimizu
Pediatric Dental Journal, Jan. 2024, Refereed - Investigation of Components in Roasted Green Tea That Inhibit Streptococcus mutans Biofilm Formation
Iori Goto; Satoshi Saga; Masaki Ichitani; Manami Kimijima; Naoki Narisawa
Foods, Jun. 2023, Refereed, Not invited - Inhibitory effect of the combination of xylitol and funoran on Streptococcus mutans biofilm formation on the uncoated surface
Tomoyo Nakamura; Hideo Yonezawa; Taketo Kawarai; Naoki Narisawa; Hidenobu Senpuku
Archives of Microbiology, Dec. 2022, Refereed - Isolation and characterization of Bacillus subtilis from commercially available honey and its application in natto fermentation
Manami Kimijima; Kengo Mandokoro; Yuki Ichikawa; Mizuki Tokumaru; Naoki Narisawa; Fumio Takenaga
Food science and technology research, May 2022, Refereed, Not invited
Corresponding - Biofilm inhibitory effect of natto on clinical isolates of Streptococcus mutans
Kengo Mandokoro; Manami Kimijima; Tatsuro Ito; Yukina Ota; Momoko Sashida; Naoki Narisawa; Fumio Takenaga
Food Preservation Science, 2022, Refereed, Not invited
Corresponding - 市販ハチミツによるう蝕原性バイオフィルム形成抑制効果の検討
徳丸瑞貴; 君島愛美; 成澤直規; 竹永章生
日本食品保蔵科学会誌, 2022, Refereed, Not invited
Corresponding - Subtilisin NAT, a subtilisin-like serine protease present in fermented soybean “natto” extract, inhibits Streptococcus mutans biofilm formation.
Tomoki Yokoyama; Tomoyo Nakamura; Manami Kimijima; Kengo Mandokoro; Mizuki Tokumaru; Ayami Takatsuka; Naoki Narisawa; Rika Kobayashi; and Fumio Takenaga
Food science and technology research, 2021, Refereed, Not invited
Corresponding - Roles of membrane vesicles from Streptococcus mutans for the induction of antibodies to glucosyltransferase in mucosal immunity
Tomoyo Nakamura; Yusuke Iwabuchi; Satoru Hirayama; Naoki Narisawa; Fumio Takenaga; Ryoma Nakao; Hidenobu Senpuku
Microbial Pathogenesis, Dec. 2020, Refereed, Not invited - SMU.940 regulates dextran-dependent aggregation and biofilm formation in Streptococcus mutans.
Hidenobu Senpuku; Hideo Yonezawa; Saori Yoneda; Itaru Suzuki; Ryo Nagasawa; Naoki Narisawa
Molecular oral microbiology, Feb. 2018, Refereed, Not invited - The Japanese fermented food natto inhibits sucrose-dependent biofilm formation by cariogenic streptococci
Aya Iwamoto; Tomoyo Nakamura; Naoki Narisawa; Yukimasa Kawasaki; Shin Abe; Yasuyoshi Torii; Hidenobu Senpuku and Fumio Takenaga
Food Science and Technology Research, 2018, Refereed, Not invited
Corresponding - 中国産魚醤油の成分特性に関する検討
池田真有花; 成澤直規; 阿部 申; 鳥居恭好; 竹永章生
日本食品科学工学会誌, 2018, Refereed, Not invited
Corresponding - Inhibition of Streptococcus mutans biofilm formation using extracts from Assam tea compared to green tea
Taketo Kawarai; Naoki Narisawa; Saori Yoneda; Yoshiaki Tsutsumi; Jun Ishikawa; Yasutaka Hoshino; Hidenobu Senpuku
Archives of Oral Biology, Apr. 2016, Refereed, Not invited - CD56(dim)CD16(high) and CD56(bright)CD16(-) cell percentages associated with maximum knee extensor strength and incidence of death in elderly
Hidenobu Senpuku; Hideo Miyazaki; Akihiro Yoshihara; Saori Yoneda; Naoki Narisawa; Taketo Kawarai; Naoki Nakagawa; Motohiko Miyachi; Akio Tada; Goichiro Yoshida; Mieko Shimada; Masaharu Ohashi; Mamoru Nishimuta; Yasuo Kimura; Yutaka Yoshitake
SPRINGERPLUS, Mar. 2016, Refereed, Not invited - Streptococcus mutans biofilm formation is dependent on extracellular DNA in primary low pH conditions
Taketo Kawarai; Naoki Narisawa; Yusuke suzuki; Ryo Nagasawa; Hidenobu Senpuku
Journal of Oral Bioscience, 2016, Refereed, Not invited - Residual Structure of Streptococcus mutans Biofilm following Complete Disinfection Favors Secondary Bacterial Adhesion and Biofilm Re-Development
Tatsuya Ohsumi; Shoji Takenaka; Rika Wakamatsu; Yuuki Sakaue; Naoki Narisawa; Hidenobu Senpuku; Hayato Ohshima; Yutaka Terao; Takashi Okiji
PLOS ONE, Jan. 2015, Refereed, Not invited - Interference effects of proteolytic nattokinase on biofilm formation of cariogenic streptococci
Naoki Narisawa; Yukimasa Kawasaki; Keisuke Nakashima; Shin Abe; Yasuyoshi Torii; and Fumio Takenaga
Food preservation science, 2014, Refereed, Not invited
Lead - Effects of short-chain fatty acids on Actinomyces naeslundii biofilm formation
S. Yoneda; T. Kawarai; N. Narisawa; E. B. Tuna; N. Sato; T. Tsugane; Y. Saeki; K. Ochiai; H. Senpuku
Molecular Oral Microbiology, Oct. 2013, Refereed, Not invited - Effects of salivary protein flow and indigenous microorganisms on initial colonization of Candida albicans in an in vivo model
Norihiko Kanaguchi; Naoki Narisawa; Tatsuro Ito; Yosuke Kinoshita; Yasuka Kusumoto; Osamu Shinozuka; Hidenobu Senpuku
BMC ORAL HEALTH, Aug. 2012, Refereed, Not invited - Competence-dependent endogenous DNA rearrangement and uptake of extracellular DNA gives a natural variant of Streptococcus mutans without biofilm formation
Naoki Narisawa; Taketo kawarai; Naomi Suzuki; Yutaka Sato; Kuniyasu Ochiai; Makoto Ohnishi; Haruo Watanabe; and Hidenobu Senpuku
J. Bacteriol., Jul. 2011, Refereed, Not invited
Lead - Inhibition of Streptococcus mutans Biofilm Formation by Streptococcus salivarius FruA
Ayako Ogawa; Soichi Furukawa; Shuhei Fujita; Jiro Mitobe; Taketo Kawarai; Naoki Narisawa; Tsuyoshi Sekizuka; Makoto Kuroda; Kuniyasu Ochiai; Hirokazu Ogihara; Saori Kosono; Saori Yoneda; Haruo Watanabe; Yasushi Morinaga; Hiroshi Uematsu and Hidenobu Senpuku
Appl. Environ. Microbiol., Jan. 2011, Refereed, Not invited - Development, characterizations and ecological implications of smooth colony variant in cariogenic Streptococcus mutans
Naoki Narisawa
J. Oral Biosci., Jun. 2010, Refereed, Invited
Lead - Effects of IgY against Candida albicans and Candida spp. Adherence and Biofilm Formation
Taisuke Fujibayashi; Moriyuki Nakamura; Akira Tominaga; Norifumi Satoh; Taketo Kawarai; Naoki Narisawa; Osamu Shinozuka; Haruo Watanabe; Tsuneyoshi Yamazaki; Hidenobu Senpuku
JAPANESE JOURNAL OF INFECTIOUS DISEASES, Sep. 2009, Refereed, Not invited - Biofilm formation by Escherichia coli in hypertonic sucrose media
Taketo Kawarai; Soichi Furukawa; Naoki Narisawa; Chisato Hagiwara; Hirokazu Ogihara; Makari Yamasaki
JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING, Jun. 2009, Refereed, Not invited - Inactivation of food poisoning bacteria and Geobacillus stearothermophilus spores by high pressure carbon dioxide treatment
Soichi Furukawa; Taisuke Watanabe; Tetsuya Koyama; Junichi Hirata; Naoki Narisawa; Hirokazu Ogihara; Makari Yamasaki
FOOD CONTROL, Jan. 2009, Refereed, Not invited - Coexistence of antibiotic-producing and antibiotic-sensitive bacteria in biofilms is mediated by resistant bacteria
Naoki Narisawa; Shin Haruta; Hiroyuki Arai; Masaharu Ishii; Yasuo Igarashi
APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, Jun. 2008, Refereed, Not invited
Lead - Effect of skimmed milk and its fractions on the inactivation of Escherichia coli K12 by high hydrostatic pressure treatment
Naoki Narisawa; Soichi Furukawa; Taketo Kawarai; Kazuya Ohish; Shino Kanda; Kana Kimijima; Shiro Negishi; Hirokazu Ogihara; Makari Yamasaki
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, May 2008, Refereed, Not invited
Lead - Effect of adding cellulolytic bacterium on stable cellulose-degrading microbial community
Naoki Narisawa; Shin Haruta; Zong Jun Cui; Masaharu Ishii and Yasuo Igarashi
J. Biosci. Bioeng., Dec. 2007, Refereed, Not invited
Lead - Effect of high pressure carbon dioxide on the clumping of the bacterial spores
S Furukawa; T Watanabe; T Koyama; J Hirata; N Narisawa; H Ogihara; M Yamasaki
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, Jan. 2006, Refereed, Not invited - Formation of the spore clumps during heat treatment increases the heat resistance of bacterial spores
S Furukawa; N Narisawa; T Watanabe; T Kawarai; K Myozen; S Okazaki; H Ogihara; M Yamasaki
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, Jun. 2005, Refereed, Not invited - Estimation of the biofilm formation of Escherichia coli K-12 by the cell number
N Narisawa; S Furukawa; H Ogihara; M Yamasaki
JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING, Jan. 2005, Refereed, Not invited
Lead - Effect of high pressure gaseous carbon dioxide on the germination of bacterial spores
S Furukawa; T Watanabe; T Tai; J Hirata; N Narisawa; T Kawarai; H Ogihara; M Yamasaki
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, Mar. 2004, Refereed, Not invited - High pressure carbon dioxide decreases the heat tolerance of the bacterial spores
T Watanabe; S Furukawa; T Tai; J Hirata; N Narisawa; H Ogihara; M Yamasaki
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH, Nov. 2003, Refereed, Not invited
MISC
- 海苔を食べると健康に痩せる?? ー海苔に含まれる甘味物質とその機能性ー
濱洋一郎; 光武進; 成澤直規; 浅川牧夫
バイオインダストリー, 2024, Not refereed - 中国の魚醤油 魚露(イールー)の特徴について : 日本の魚醤油との比較
成澤直規、池田真有花、竹永章生
日本醸造協会誌, Sep. 2019, Not refereed, Invited
Lead - バイオフィルム形成抑制による口腔内疾患の予防
荒井俊明; 成澤直規; 泉福英信
日本乳酸菌学会誌, Nov. 2013 - Mechanism of water-insoluble glucan-independent biofilm formation by Streptococcus mutans
KAWARAI TAKETO; NARISAWA NAOKI; YONEDA SAORI; SAEKI YOJI; TSUGANE TAKANORI; OCHIAI KUNIYASU; WATANABE HARUO; SENPUKU HIDENOBU
Journal of germfree life and gnotobiology, 01 Dec. 2010, Not refereed, Not invited - バイオフィルム研究の新展開
古川壮一; 成澤直規; 河原井武人
化学工業, Mar. 2010, Not refereed, Not invited - 微生物の生存戦略
成澤 直規
日本微生物生態学会誌, Mar. 2007, Not refereed, Not invited
Lead
Lectures, oral presentations, etc.
- 市販ハチミツからの納豆菌の分離及びその特性評価
君島愛美; 成澤直規; 竹永章生
日本食品科学工学会関東支部会, Mar. 2022 - ハチミツによるう蝕原性細菌バイオフィルム形成抑制効果
徳丸瑞貴; 成澤直規; 竹永章生
日本食品科学工学会関東支部会, Mar. 2022 - 納豆菌とStreptococcus mutans の共培養によるBF形成抑制の検討
政所謙吾; 成澤直規; 竹永章生
日本食品科学工学会関東支部会, Mar. 2022 - Study on glucosyltransferase of Streptococcus mutans
Tomoyo Nakamura; Naoki Narisawa; Fumio Takenaga; Ryoma Nakao; Hidenobu Senpuku
EMBO Workshop | Bacterial membrane vesicles –Biogenesis, functions and medical applications, Nov. 2021 - ナットウキナーゼと茶カテキンの併用によるう蝕原性バイオフィルム形成阻害効果について
徳丸瑞貴; 成澤直規; 呉藤伊織; 佐賀怜; 一谷正己; 小林りか; 竹永章生
日本食品科学工学会 第68回大会, Aug. 2021 - イチゴ果実中ペクチンの冷凍操作による変化の検討
河西拓朗; 黒川将; 岡田雄治; 小林りか; 成澤直規; 竹永章生
日本食品科学工学会 第68回大会, Aug. 2021 - 市販納豆タレの成分的特徴に関する検討
君島愛美; 藤田朝美; 政所謙吾; 成澤直規; 小林りか; 竹永章生
日本食品科学工学会関東支部会, Mar. 2021 - Roles of Membrane Vesicles from Streptococcus Mutans for the Biofilm Formation and the Mucosal Immunity
Tomoyo Nakamura; Yusuke Iwabuchi; Naoki Narisawa; Fumio Takenaga; Ryoma Nakao; Hidenobu Senpuku
ASM Microbe Online, Jun. 2020 - Streptococcus mutans のGtfsに依存したmembrane vesicles産生と抗Gtfs抗体の誘導
中村知世; 岩淵佑介; 成澤直規; 竹永章生; 中尾龍馬; 泉福英信
第93回日本細菌学会総会, Feb. 2020 - 抹茶によるPorphyromonas gingivalisに対する阻害活性のメカニズム
高塚絢巳; 池田剛; 平山悟; 泉福英信; 成澤直規; 中尾龍馬
第61回歯科基礎医学会総会, Oct. 2019 - Streptococcus mutans の病原因子調節遺伝子が GTF 依存的 Membrane vesicles に与える影響
中村知世; 岩淵佑介; 成澤直規; 中尾龍馬; 泉福英信
第61回歯科基礎医学会総会, Oct. 2019 - 納豆中に含まれるう蝕原性バイオフィルム形成抑制因子に関する検討
横山友紀,岩本理; 成澤直規; 小林りか; 竹永章生
日本食品科学工学会 第66回大会, Aug. 2019 - 国産ザクロ果汁の特徴と機能性に関する検討
政所謙吾,成澤直規; 小林りか; 竹永章生
日本食品科学工学会 第66回大会, Aug. 2019 - 凍結乾燥プロセスにおけるコメ澱粉ゲルの水戻り性変化の検討
井尻喜子; 小林りか; 成澤直規; 陶慧; 竹永章生
日本食品科学工学会 第66回大会, Aug. 2019 - Streptococcus mutans の菌体凝集及びGTF産生調節がMembrane vesicles に及ぼす影響
中村知世; 岩淵佑介; 成澤直規; 竹永章生; 中尾龍馬; 泉福英信
第51回レンサ球菌研究会, Jun. 2019 - ザクロ果汁中の成分組成及び RAPD 法により評価された多様性に関する検討
政所謙吾; 成澤直規; 小林りか; 竹永章生
日本食品保蔵科学会 第 68 回大会(福岡大会), Jun. 2019 - Streptococcus mutansの膜小片によるGtfC依存性バイオフィルム形成について
中村知世; 岩淵 佑介; 成澤 直規; 竹永 章生; 中尾 龍馬; 泉福 英信
日本細菌学会, Apr. 2019 - 凍結貯蔵条件を変えた冷凍パン生地の品質劣化に対するタンパク質及び油脂の影響評価
飯島瑠惟; 小林りか; 成澤直規; 竹永章生
日本食品科学工学会 平成 31年度関東支部大会, Mar. 2019 - 納豆菌のスクラーゼ誘導条件に関する検討
大野深紅; 成澤直規; 小林りか; 竹永章生
日本食品科学工学会 平成 31年度関東支部大会, Mar. 2019 - 魚醤油発酵中の成分変化に関する検討
池田真有花; 成澤直規; 小林りか; 竹永章生
日本食品科学工学会 平成 31年度関東支部大会, Mar. 2019 - 納豆中に含まれるう蝕原性バイオフィルム形成抑制因子に関する検討
岩本理; 成澤直規; 小林りか; 竹永章生
日本食品科学工学会 平成 31年度関東支部大会, Mar. 2019 - ザクロ(Punica granatum L.)果汁の有機酸組成の評価
政所謙吾; 成澤直規; 小林りか; 竹永章生
日本食品科学工学会 平成 31年度関東支部大会, Mar. 2019 - 国産ザクロ(Punica granatum L.)の成分特性と遺伝的分類に関する検討
成澤直規; 佐藤沢子; 鳥居恭好; 竹永章生
日本食品保蔵科学会 第 67 回大会(山梨大会), Jun. 2018 - 自然分離酵母 Saccharomyces cerevisiae と Kluyveromyces marxianus の特性比較
政所謙吾; 片山海; 成澤直規; 竹永章生
日本食品科学工学会 平成 30年度関東支部大会, Mar. 2018 - 納豆中に含まれるバイオフィルム形成促進物質に関する検討
石原麻衣; 成澤直規; 竹永章生
日本食品科学工学会 平成 30年度関東支部大会, Mar. 2018 - 魚醤油の成分組成に及ぼす火入れの影響評価
池田真有花; 成澤直規; 阿部申; 竹永章生
日本食品科学工学会 平成 30年度関東支部大会, Mar. 2018 - 納豆菌のスクロース分解酵素誘導条件の探索
大野深紅; 中村知世; 成澤直規; 竹永章生
日本食品科学工学会 平成 30年度関東支部大会, Mar. 2018 - 市販納豆分離株によるう蝕原性細菌バイオフィルム抑制効果の検討
中村知世,成澤直規,鳥居恭好,竹永章生
日本食品科学工学会 第64回大会, Aug. 2017 - 市販納豆中に含まれるう蝕原性細菌バイオフィルム形成抑制物質の検討
岩本理,中村知世,成澤直規,鳥居恭好,竹永章生
日本食品科学工学会 第64回大会, Aug. 2017 - 市販納豆によるう蝕原性バイオフィルム形成抑制効果に関する検討
成澤直規; 鳥居恭好; 竹永章生
日本食品保蔵科学会 第 66 回大会(高知大会), Jun. 2017 - 納豆中に含まれるう蝕原性バイオフィルム形成抑制因子に関する検討
成澤 直規、中村知世、岩本理、阿部申、竹永 章生
第71回日本栄養・食糧学会年次大会, May 2017 - 納豆菌及び枯草菌によるう蝕原性バイオフィルム抑制効果の検討
中村知世; 成澤直規; 鳥居恭好; 竹永章生
日本農芸化学会2017年度大会, Mar. 2017 - 植物からの酵母の分離と食品への利用特性について
片山海; 成澤直規; 森永康; 竹永章生
日本農芸化学会2017年度大会, Mar. 2017 - RAPD法を用いた国産ザクロの遺伝子パターンと機能性成分に関する検討
佐藤沢子; 成澤直規; 竹永章生
日本農芸化学会2017年度大会, Mar. 2017 - 食品由来プロテアーゼによるう蝕原性バイオフィルム形成抑制機構の解析
入江友啓; 成澤直規; 竹永章生
第90回日本細菌学会総会, Mar. 2017 - Study on yellow pigment production of cariogenic Streptococcus mutans
花岡実梨; 成澤直規; 泉福英信; 竹永章生
第90回日本細菌学会総会, Mar. 2017 - 中国産魚醤油の成分組成に関する検討
栗芳、成澤直規、鳥居恭好、竹永章生
日本食品科学工学会 平成 29 年度関東支部大会, Mar. 2017 - 市販納豆中のう蝕原性細菌バイオフィルム形成抑制物質の探索
岩本理; 中村知世; 成澤直規; 竹永章生
日本食品科学工学会 平成 29 年度関東支部大会, Mar. 2017 - 納豆抽出液によるう蝕原性バイオフィルム抑制効果の検討
中村知世; 成澤直規; 鳥居恭好; 竹永章生
第15回微生物研究会, Oct. 2016 - 植物からの酵母の分離と食品への利用特性について
片山海; 成澤直規; 森永康; 竹永章生
第15回微生物研究会, Oct. 2016 - 国産ザクロ種子に含まれる脂肪酸組成に関する解析
佐藤 沢子; 成澤 直規; 竹永 章生
日本脂質栄養学会 第25回大会, Sep. 2016 - 納豆抽出液によるう蝕原性バイオフィルム抑制効果の検討
中村知世,成澤直規,鳥居恭好,竹永章生
日本食品科学工学会 第63回大会, Aug. 2016 - ニジマス魚醤の成分特性と細菌叢解析
渡邉真衣; 松本由理子; 金井瑠; 成澤直規; 鳥居恭好; 竹永章生
日本食品保蔵科学会 第 65 回大会(宮崎大会), Jun. 2016 - ザクロの成分特性と機能性に関する検討
森下紗衣; 成澤直規; 鳥居恭好; 竹永章生
日本食品保蔵科学会 第 65 回大会(宮崎大会), Jun. 2016 - 納豆菌によるう蝕誘発性バイオフィルム形成抑制機構に関する検討
川崎幸正; 成澤直規; 鳥居恭好; 竹永章生
日本食品科学工学会 平成 28 年度関東支部大会, Mar. 2016 - 納豆菌によるう蝕原性 Streptococcus mutans バイオフィルム形成抑制因子の探索
川崎幸正,成澤直規,鳥居恭好,竹永章生
日本食品科学工学会 第62回大会, Aug. 2015 - プロテアーゼによるう蝕原性 Streptococcus mutans バイオフィルム抑制機構の解明
中島圭右,成澤直規,鳥居恭好,竹永章生
日本食品科学工学会 第62回大会, Aug. 2015 - 納豆によるう蝕誘発性バイオフィルム制御の可能性
成澤直規; 川崎幸正; 鳥居恭好; 竹永章生
日本食品保蔵科学会 第 64 回大会(東京大会), Jun. 2015 - プロテアーゼによるう蝕原性乳酸菌に及ぼす影響
中島圭右; 成澤直規; 鳥居恭好; 竹永 章生
日本食品保蔵科学会 第 64 回大会(東京大会), Jun. 2015 - 食品由来プロテアーゼによるう蝕原性乳酸菌に及ぼす影響-プロテアーゼによる虫歯予防の可能性-
中島圭右; 成澤直規; 鳥居恭好; 竹永章生
日本食品科学工学会 平成 27年度関東支部大会, Mar. 2015 - ニジマス魚醤発酵における微生物の役割に関する検討
渡邉真衣; 成澤直規; 鳥居恭好; 竹永章生
日本食品科学工学会 平成 27年度関東支部大会, Mar. 2015 - ニジマス魚醤の熟成および自己消化酵素活性に及ぼす圧力処理の影響
阿部申,落合勝吾,成澤直規,鳥居恭好,竹永章生
日本食品科学工学会 第61回大会, Aug. 2014 - ナットウキナーゼによるう蝕原性 Streptococcus mutans バイオフィルム形成抑制効果の検討
川崎幸正,成澤直規,鳥居恭好,竹永章生
日本食品科学工学会 第61回大会, Aug. 2014 - 植物由来プロテアーゼによるう蝕原性細菌Streptococcus mutansの制御に関する検討
日本食品保蔵科学会 第63回大会, Jun. 2014, Not invited - 植物由来プロテアーゼによるう蝕原性細菌 Streptococcus mutans の制御に関する検討
成澤直規; 川崎幸正; 西村圭右; 鳥居恭好; 竹永章生
日本食品保蔵科学会 第 63 回大会(長野大会), Jun. 2014 - ニジマス内臓由来プロテアーゼの特性の検討
西村圭右; 成澤直規; 阿部申; 鳥居恭好; 竹永章生
日本食品科学工学会 平成 26年度関東支部大会, Mar. 2014 - 富士宮産ニジマスを利用した魚醤製造中の細菌叢の変動
加藤達人; 大沼勇斗; 成澤直規; 鳥居恭好; 竹永章生
日本食品科学工学会 平成 26年度関東支部大会, Mar. 2014 - ニジマス魚醤の熟成に及ぼす圧力処理の影響
落合勝吾; 阿部 申; 成澤直規; 鳥居恭好; 竹永章生
日本食品科学工学会 平成 26年度関東支部大会, Mar. 2014 - N.FOODイノベーション地域連携によるニジマス魚醤の開発
公開シンポジウム マリンバイオフーズの機能性と将来展望, Dec. 2013, Not invited - キャロブパウダーの各種性状の検討と抗酸化性変化の評価
鳥居恭好; 成澤直規; 千野誠; 今井正直; 水野和宏; 西宮隆; 竹永章生
日本食品科学工学会第６０回記念大会, Aug. 2013, Not invited - 魚醤発酵における微生物の影響に関する検討
成澤直規; 加藤達人; 大沼勇斗; 阿部申; 鳥居恭好; 竹永章生
日本食品科学工学会第６０回記念大会, Aug. 2013, Not invited - 富士宮産ニジマスを利用した魚醤油の創生
成澤直規; 阿部 伸; 陶慧; 鳥居恭好; 竹永章生
日本食品保蔵学会第６２回大会, Jun. 2013, Not invited - Aspergillus awamori 発酵による緑茶の機能性強化に関する検討
成澤直規; 鳥居恭好; 竹永章生
日本食品科学工学会 平成 25 年度関東支部大会, Mar. 2013 - 麹菌発酵茶の至適発酵条件の検討
成澤直規; 花澤雅人; 鳥居恭好; 竹永章生
日本食品科学工学会第５９回大会, Aug. 2012, Not invited - Streptococcus mutansにおけるCSP依存新規病原性関連遺伝子の検討
鈴木奈央未; 成澤直規; 石上友彦; 落合邦康; 泉福英信
第53回歯科基礎医学会, Oct. 2011, Not invited - Streptococcus mutansバイオフィルム非形成自然変異株はcompetence-dependent ゲノムDNAの改変と菌体外DNAの取込みにより出現する
成澤直規; 河原井武人; 鈴木奈央未; 佐藤裕; 落合邦康; 大西真; 渡邉治雄; 泉福英信
第94回日本細菌学会関東支部総会, Oct. 2011, Not invited - Appearance mechanisms of naturally-derived biofilm-deficient mutant in Streptococcus mutans under stress environment
Suzuki N; Sato Y; Ochiai K; Senpuku H
EuroBiofilms 2011, Jul. 2011, EuroBiofilms, Not invited - う蝕原性Streptococcus mutans smooth-colony-variant出現メカニズムと病原性発現に関する検討
成澤直規; 伊藤龍朗; 鈴木奈央未; 佐藤裕; 落合邦康; 中尾龍馬; 泉福英信
第52回歯科基礎医学会, Sep. 2010, Not invited - Appearance mechanisms of smooth colony variant in Streptococcus mutans
Narisawa N.; Kawarai T.; Yoneda S.; Watanabe H.; and Senpuku H
88 th IADR, Jul. 2010, Not invited - Streptococcus mutans 自然変異株出現に影響する環境ファクターの探索
成澤直規; 河原井武人; 米田早織; 渡邉治雄; 泉福英信
第83回日本細菌学会総会, Mar. 2010, Not invited - Identification of new genes regulated aggregation and biofilm formation of Streptococcus mutans clinical isolates
Yoneda S.; Narisawa N.; Kawarai T.; Watanabe H.; Senpuku H.
EuroBiofilms 2009, Sep. 2009, Not invited - The effect of naturally-derived variants in virulence expression of Streptococcus mutans
Narisawa N.; Kawarai T.; Yoneda S.; Watanabe H.; and Senpuku H.
EuroBiofilms 2009, Sep. 2009, Not invited - Streptococcus mutans バイオフィルム形成における自然変異株の役割
第51回歯科基礎医学会, Sep. 2009, Not invited - う蝕原性Streptococcus mutans多様性出現機構の解明
成澤直規,河原井武人,米田早織,渡邉治雄,泉福英信
第82回日本細菌学会総会, Mar. 2009, Not invited - バイオフィルム内でのpyocyanin生産菌と感受性菌の共存における種間相互作用
成澤直規; 春田伸; 新井博之; 石井正治; 五十嵐泰夫
日本農芸化学会2007年度大会, Mar. 2008, Not invited - 複数種で構成されるバイオフィルム構造に及ぼす細菌の抗菌物質生産性の影響
成澤直規; 春田伸; 新井博之; 石井正治; 五十嵐泰夫
日本生物工学会第59回大会, Sep. 2007, Not invited - バイオフィルムにおける3種共存機構に関する研究
成澤直規; 春田伸; 石井正治; 五十嵐泰夫
日本微生物生態学会第22回大会, Oct. 2006, Not invited - バイオフィルムにおける多種共存機構の解析
成澤直規; 春田伸; 石井正治; 五十嵐泰夫
日本生物工学会第58回大会, Sep. 2006, Not invited - 外来微生物導入による微生物集団の機能改変
成澤直規; 春田伸; 崔宗均; 石井正治; 五十嵐泰夫
日本農芸化学会2004年度大会, Mar. 2005, Not invited - Formation of mixed bacterial biofilm.
Furukawa S.; Narisawa N.; Ogihara H.; and Yamasaki M.
Proceedings of the ASM Biofilm Conference, Nov. 2003, Not invited - 大腸菌バイオフィルム形成における浸透圧の影響
成澤直規; 萩原千里; 鈴木夏美; 古川壮一; 荻原博和; 山崎眞狩
日本農芸化学会2002年度大会, Mar. 2003, Not invited
Research Themes
- 納豆の摂食による抗う蝕効果の実証と摂食モデルの提案
日本学術振興会, 科学研究費助成事業, Apr. 2022 - Mar. 2025
成澤 直規; 伊藤 龍朗 - 『ソイx発酵 = 和フードデザイン』による生物資源科学部ブランド創生
日本大学生物資源科学部, ブランド創生研究, Apr. 2020 - Mar. 2023 - 油脂分解剤の殺菌効果および殺菌メカニズムの解明
カルファケミカル株式会社, 奨学研究寄付金, Apr. 2021 - Mar. 2022
成澤直規 - "茶カテキンによる口腔バイオフィルムの制御に関する検討,～QOLの低下の防止を目指した新たな試み～"
株式会社伊藤園, 共同研究 (公募), Apr. 2020 - Mar. 2022
成澤直規 - う蝕原性Streptococcus mutansの黄色色素生合成に関する検討
日本大学生物資源科学部, 学術助成, Apr. 2018 - Mar. 2019 - 茶葉中に含まれるう蝕原性細菌の制御因子の探索に関する研究
株式会社伊藤園 中央研究所, 奨学研究寄付金, Apr. 2018 - Mar. 2019
竹永章生,成澤直規 - 細胞外核酸, ナノファイバー, シャペロンによる病原性バイオフィルム形成の検討
Apr. 2016 - Mar. 2019
泉福英信 - 国際食品科学工業連合19th世界カンファレンス (納豆によるう蝕原性バイオフィルム形成抑制に関する検討)
公益財団法人 飯島藤十郎記念食品科学振興財団, 学術研究国際交流援助, Apr. 2017 - Mar. 2018
成澤直規 - 納豆中に含まれる抗う蝕性物質の同定と応用化
日本学術振興会, 科学研究費助成事業, Apr. 2015 - Mar. 2018
NARISAWA Naoki; TAKENAGA Fumio; TORII Yasuyoshi; ABE Shin; NAKAMURA Tomoyo; IWAMOTO Rika; KAWASAKI Yukimasa - 納豆製造モデルを用いたう蝕原性バイオフィルム抑制物質の探索 ～納豆によるう蝕リスク低減化をめざして～
公益財団法人 浦上食品･食文化振興財団, Dec. 2016 - Nov. 2017
成澤直規 - 茶葉中に含まれるう蝕原性細菌の制御因子の探索
株式会社伊藤園, 奨学研究寄付金, Apr. 2016 - Mar. 2017
竹永章生,成澤直規 - 魚醤に含まれる細菌増殖因子の探索と応用化
日本大学生物資源科学部, 学術助成, Apr. 2015 - Mar. 2016
成澤直規 - 納豆菌によるう蝕原性Streptococcus mutansバイオフィルム抑制機構の解明
タカノ農芸化学研究助成財団, Apr. 2014 - Mar. 2015 - 水産発酵食品における複合バイオフィルムの機能解明と応用化
日本学術振興会, 科学研究費助成事業, Apr. 2013 - Mar. 2015
NARISAWA Naoki; TAKENAGA Fumio; TORII Yasuyoshi; ABE Shin; WATANABE Mai - 魚醤発酵における微生物の影響評価と分子基盤の構築
日本大学生物資源科学部, 学術助成, Apr. 2013 - Mar. 2014
成澤直規 - 複合系口腔バイオフィルムの分子ダイナミクスと病原性発現機構の解明
Apr. 2010 - Mar. 2012
