永田　美江子

短期大学部（三島校舎）　ビジネス教養学科教授

研究者情報

研究キーワード

  • ホスピタリティ 観光ビジネス

研究分野

  • 人文・社会, 観光学

学歴

  • 2007年04月 - 2017年08月
    立命館大学大学院, 先端総合学術研究科

委員歴

  • 2024年04月 - 現在
    三島市未来創生委員, 三島市
  • 2024年03月 - 現在
    審議委員, 大阪府高槻市男女共同参画審議会
  • 2013年07月 - 現在
    審議委員, 大阪府高槻市人権審議委員会
研究活動情報

受賞

  • 2018年01月
    平安女学院, 平安女学院アグネス貢献賞
  • 2016年01月
    日本ホスピタリティマネジメント学会, 論文奨励賞

論文

  • 醸造産業と発酵ツーリズムの可能性
    尾家, 建生; 辻, のぞみ; 永田, 美江子
    伝統文化, 2024年02月
  • ホテルスタッフにおけるホスピタリティ構造の検証 : 借問分析を用いて—An Examination of Hospitality Structure : Inquiring Analysis of Hotel Staff
    加藤 秀治; 宮内 育大; 蓼沼 智行; 永田 美江子
    日本大学国際関係学部生活科学研究所報告 = Report of the Research Institute of Sciences for Living, College of International Relations, Nihon University, 2024年
  • 地⽅都市の発酵醸造と観光
    尾家, 建生; 永田, 美江子; 近藤, 政幸; 森⽥, 由樹⼦; ⽶⽥, 晶; 堀田, 貴子
    伝統文化, 2023年02月
  • 女子大学におけるキャリア形成と課外活動との連関 : 観光ホスピタリティ教育とレセプショニストクラブを事例に
    永田 美江子
    コア・エシックス, 2016年03月
  • 平安女学院における観光ホスピタリティ教育の成立史をめぐる研究
    永田, 美江子
    平安女学院大学研究年報, 2016年03月
  • ワークショップ報告 オリンピック・パラリンピック教育とは—What is Olympic and Paralympic Education?—Conference Reports 日本観光ホスピタリティ教育学会第14回全国大会
    永田 美江子
    観光ホスピタリティ教育 = Annals of tourism & hospitality education, 2016年
  • 女子大学におけるホスピタリティ教育及びマナー教育と「女子力」 : 平安女学院大学の実践を事例として—The Hospitality and Business Etiquette Education, and Women's Competence : The Case of Heian-Jyogakuin (St. Agnes') University
    永田 美江子
    Hospitality : 日本ホスピタリティ・マネジメント学会誌 / 日本ホスピタリティ・マネジメント学会学術・論文委員会 編, 2015年03月
  • 平安女学院における観光ホスピタリティ教育の成立史をめぐる研究—The Research on Historical Background of Tourism and Hospitality Education in Heian Jyogakuin University
    永田 美江子
    平安女学院大学研究年報 = Heian Jogakuin University journal / 平安女学院大学 編, 2015年
  • 日本における企業文化とホスピタリティの関係
    永田, 美江子
    平安女学院大学研究年報, 2012年06月
  • ホスピタリティと人的資源に関する考察
    永田 美江子
    コア・エシックス, 2012年
  • 日本における企業文化とホスピタリティの関係—The Relationships between Hospitality and Corporate Culture in Japan
    永田 美江子
    平安女学院大学研究年報 = Heian Jogakuin University journal / 平安女学院大学 編, 2011年
  • ホスピタリティマインドの体現についての一考察
    永田, 美江子
    平安女学院大学研究年報, 2007年03月
  • ホスピタリティマインドの体現についての一考察—A study of embodiment of Hospitality Mind
    永田 美江子
    平安女学院大学研究年報 = Heian Jogakuin University journal / 平安女学院大学 編, 2006年
  • レセプショニスト養成と活動を通じてのサービス接遇教育
    永田 美江子
    研究集録, 2006年

MISC

  • 観光業にみる感情労働とジェンダー—2021年度日本大学国際関係学部生活科学研究所 シンポジウム報告 2030年SDGsゴールに向けて : No.5 ジェンダー
    永田 美江子
    日本大学国際関係学部生活科学研究所報告 = Report of the Research Institute of Sciences for Living, College of International Relations, Nihon University, 2021年
  • ワークショップ報告 オリンピック・パラリンピック教育とは—What is Olympic and Paralympic Education?—Conference Reports 日本観光ホスピタリティ教育学会第14回全国大会
    永田 美江子
    観光ホスピタリティ教育 = Annals of tourism & hospitality education, 2016年

書籍等出版物

  • 新・京都観光論
    永田, 美江子; 須田, 寛
    交通新聞社, 2022年05月
    9784330029221
  • 「女子力」を活かすホスピタリティ教育 : 女子大学おもてなし教育への新たな可能性
    永田, 美江子
    白川書院, 2019年03月
    9784786700842

講演・口頭発表等

  • 京料理とおばんざいからみるホスピタリティとおもてなし
    永田美江子
    亜洲食論壇, 2024年08月, 通常論文
  • 三島のフードツーリズムと発酵ツーリズム
    永田美江子
    日本大学国際観光学部市民公開講座, 2023年12月, 通常論文
  • 親鸞聖人御誕生850年・立教開宗800年 慶讃法要に向けた 『接遇研修』
    永田美江子
    招待有り

共同研究・競争的資金等の研究課題

  • マーケティング戦略としてのホスピタリティの具象化に関する実証研究
    2023年04月 - 2024年03月